麻辣砂鍋
基本信息
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基本信息
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菜譜分類私房菜
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口味家常味
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烹飪方式其他
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烹飪難度簡(jiǎn)單
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烹飪菜式家常菜, 中餐
主料
- 地瓜粉帶:適量
- 娃娃菜:適量
- 臘腸:適量
- 太子蝦:適量
- 魚(yú)丸:適量
- 海帶:適量
- 金針菇:適量
- 鵪鶉蛋:適量
- 葫蘿卜:適量
- 香菜:適量
- 蒜苗:適量
- 紅99麻辣料:適量
輔料
- 雞精:適量
- 鹽:適量
烹飪步驟
- 1:食材：粉帶用開(kāi)水煮半熟
- 2:砂鍋放水放入太子蝦、臘腸、海帶燒開(kāi)因?yàn)榻裉鞗](méi)有高湯這樣煮出來(lái)湯很鮮
- 3:水燒開(kāi)后加雞精加入麻辣料
- 4:先放粉帶煮2分鐘除了蒜苗，香菜先不放所有原料依次放入煮熟
- 5:加鹽放入蒜苗和香菜沫
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