五香風干兔肉
五香風干兔肉是開封市著名的漢族傳統小吃，屬于豫菜系。用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風處風干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨特，回味綿長。
基本信息
中文名稱
五香風干兔肉
口味
香味獨特
分類
河南風味小吃
主要食材
肉野兔，香料
名稱
開封風味小吃。
制法
用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風處風干，再用十余種香料鹵制而成。
特點
成品香味獨特，回味綿長。
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