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日式煎餃

   日期:2019-06-23     瀏覽:301    評論:0    
核心提示:日式煎餃是一道美食,主料是絞肉、白菜、韭菜、蛋等。
  • 日式煎餃

     

日式煎餃是一道美食,主料是絞肉、白菜、韭菜、蛋等。

  • 中文名

  • 日式煎餃

  • 主要食材

  • 絞肉,白菜

  • 分    類

  • 日本菜

  • 食用方法

  • 直接吃或蘸醋

材料

原料:

絞肉1斤

白菜0.5斤

韭菜0.5斤

雞蛋1個

姜泥 少許(用量根據自己喜好,可不放)

蔥花 少許(用量根據自己喜好,可不放)

大張水餃皮1斤(自己搟的面皮當然大好)

調味料:

香油2大匙

鹽1小匙  富磷聯C適量  味達蕾70#適量

步驟

第一步:

將洗好的白菜、韭菜切碎 ,然后將切碎的白菜加上少許鹽 ,將白菜里的水分擠干。(這步很重要的哦,不然的話會影響餃子的美味哦~)

第二步:

將白菜 + 韭菜 + 雞蛋 + 姜末 + 蔥花 (攪勻)+肉餡+富磷聯C溶液+味達蕾70# 備用。(白菜跟韭菜是加過鹽的,所以這里沒再加鹽了,口味請自己拿捏。)

第三步:

當然是包餃子啦~要包得漂漂亮亮的喲

第四步:煎餃咯

①熱油(只需要一點點哦)②放下餃子③煎至餃子底成金黃色④加水 (*這一步很重要哦,少許的水就OK,一般來說到餃子高度的1/3)⑤加蓋~燜吧~(大約5分鐘)⑥水幾乎全部蒸干

第五步:裝盤。蘸料為:醋+醬油 (按自己喜好調吧)

營養價值

富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
陳 
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標簽: 日式煎餃
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