百利甜

　　起源

　　百利甜的發祥地在英國。那里有一位著名的調酒師，調酒師的太太是一名出色的女性，他們彼此深愛著對方。有一天，很不幸，調酒師的太太死于一次意外。調酒師從此悲傷，過著孤單的生活。直到一次出行的飛機上，調酒師遇到了一位像極了他前妻的空姐。他仿佛重獲新生，一切生命的希望再一次點燃。那以后，調酒師瘋狂的追求著那位空姐。但是空姐并不能接受調酒師的愛，空姐對調酒師說，有時候人的心會被蒙住，你對你前妻的思念和對我的愛完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永遠無法混在一起。調酒師聽完空姐的話，默默的走開。他用了一年的時間，終于將奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混為一體，并起了一個好聽的名字(Baileys Rock)，以此證明他對空姐的愛。當他知道空姐終于肯品嘗這第一杯Baileys Rock時，忍不住在杯里加上了一滴眼淚。后來百利甜被空姐帶上飛機，傳播到世界各地，她對每一個喜歡喝百利甜的人說，“這杯酒，我等了一年”。

　　釀造

　　百利甜酒由兩種愛爾蘭農民的勞動開始。其中一些農民在秋日里收割金黃的大麥，而另一些農民則在趕著奶牛入圈、擠奶。這二者在百利甜酒釀造過程中起著至關重要的作用。

　　大麥最終將被送往愛爾蘭釀酒廠，在精密的愛爾蘭威士忌蒸餾容器中進行釀制；奶牛則產處豐富的奶油，以便在36小時的制乳時間內用于生產百利甜酒。

　　從始創時期開始，百利甜酒的原料就一直保持著高品質。當1974年戴維•當德和他的工作團隊在一種細小的單支架壓力容器中生產出第一瓶百利甜酒時，他們就堅持只采用新鮮的愛爾蘭奶油和高品質的愛爾蘭威士忌。這種作法一直延續至今。

　　百利公司是愛爾蘭奶制品工業的主要客戶，占據了愛爾蘭所有液態牛奶消費量的40%——這意味著3000余農場里的40,000頭奶牛所能提供的產量。新鮮牛奶對于百利甜酒來說至關重要。百利公司每天收集從農場新鮮采集的牛奶，對其進行質量監測，然后直接送至煉乳廠進行分離。煉制出的奶油每天清晨到達百利酒廠供當天生產之用。與此同時，愛爾蘭威士忌、高精度愛爾蘭酒精、巧克力、糖及其它原料都按照“及時送達”的標準運到百利釀酒車間，以保持新鮮。

　　百利公司發明所掌握了將奶油、威士忌及其他原料混合制成百利甜酒的秘密配方。通常情況下，酒精和奶油不會彼此融合，而百利公司卻創造出讓二者的完美結合的方法。他們將奶油制成最小的分子結構，然后覆蓋上一層酒精分子，從而使奶油保持純天然的新鮮狀態。而諸如糖、巧克力等其它原料的加入則為百利甜酒增添了獨特風味。

　　百利甜酒具有24個月的保質期，在攝氏0度至25度之間，百利甜能保持其最佳口感。

　　百利甜能直接飲用。

　　百利甜酒可以加入冰塊或碎冰，亦可混入冰淇淋飲用。

　　甜酒加碎冰牛奶

　　50毫升百利和50毫升牛奶倒入裝有冰塊的長型列杯中。幼滑芳香，帶出美味。

　　百利加冰塊

　　50毫升百利加適量冰塊。入口順滑芳香爽口，回味醇厚，是最能體會原味的飲用方法。

　　甜酒加冰淇淋

　　把1到2勺百利淋在你喜愛的冰淇淋上，帶出更為純正的奶香與柔滑。

　　甜酒加烏龍茶

　　1：1的烏龍茶和百利，加上適量冰塊盡情搖動，清爽茶香配合了百利的濃郁口感。

　　甜酒雞尾酒

　　將50ML百利，25毫升尊尼獲加（JohnnieWalker）及10毫升冰咖啡倒入雞尾酒混合器中。加入5塊冰塊搖動，而后立即將之放置于馬提尼酒杯中。

　　“密友相伴，上佳分享”

　　2007年7月16日，來自愛爾蘭的世界第一奶油力嬌酒百利舉行的新聞發布會上，知性女歌手尚雯婕成為百利四葉草女孩，同時百利正式啟動“共鳴音樂”平臺，期待與尚雯婕一起，通過“共鳴音樂”向更多人傳遞百利倡導的“密友相伴，上佳分享”的精神理念。 

　　甜酒品牌百利®Baileys攜手創意先鋒為中國女性打造了夢想中的閨蜜歡聚場所百享空間，于2012年2月14日開幕。地址： 上海市長寧區紫云西路9號虹橋公園內（近遵義路）

　　夢想試衣間——不要客氣，和閨蜜來這兒盡情試穿吧！超多衣衣超多風格，一定有你們的最愛！打造完畢，更有專業攝影師坐鎮現場，為你和閨蜜拍攝夢幻大片！

　　巧克力夢工廠——新奇的巧克力工藝品向你招手，誘人的巧克力火鍋暖身又暖心。任意品嘗，找到搭配百利甜的最佳口味，再戴上巧克力帽子和面具合影，留下甜蜜證據！還有甜蜜小禮可以帶回家哦！

　　冬日小屋——繁忙的工作之余，約上姐妹們到這里共度溫暖的靜謐時光，邊聊天，邊品嘗醇香百利，當然還要一起拍上一張大頭照！不要忘記在小木屋的墻上秀出你們的閨蜜照，讓大家羨慕吧！

　　帝亞吉歐，來自英國，分別在紐約和倫敦交易所上市的世界五百強公司，是全球最大的洋酒公司，旗下擁有橫跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒等一系列頂級酒類品牌。帝亞吉歐公司在全球80多個國家和地區有超過25,000名員工。目前帝亞吉歐占有全球30%的洋酒市場份額，并擁有眾多世界頂級酒類品牌，比如：

　　Smirnoff（皇冠）——世界第一伏特加

　　Johnnie Walker（尊尼獲加）——世界第一蘇格蘭威士忌

　　J&B （珍寶）——世界第二蘇格蘭威士忌

　　Bailey’s（百利甜酒）——世界第一利口酒

　　Captain Morgan（摩根船長）——世界第二朗姆酒

　　Jose Cuervo ——世界第一龍舌蘭酒

　　Tanqueray（添加利）——美國第一的進口杜松子酒

　　Guinness（健力士）——世界第一黑啤

　　帝亞吉歐公司于1995年進入大陸市場。目前，大中國區（大陸，臺灣，香港，澳門）總部設在上海。帝亞吉歐和旗下所有品牌都致力于在世界各地傳播“理性飲酒”文化——人們隨時隨地享受生活，同時不忘責任感。2005起帝亞吉歐正式成為F1邁凱輪車隊的贊助商。

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