手撕包菜怎么做？手撕包菜商業(yè)配方工藝，手撕包菜制作技巧，手撕包菜做法

手撕包菜怎么做？手撕包菜商業(yè)配方工藝，手撕包菜制作技巧，手撕包菜做法：

配方:包菜（卷心菜）600g，五花肉100g，干辣椒適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整），大蒜瓣3瓣，味達(dá)蕾901號(hào)1g，食鹽4g，白糖2g，生抽10g，老抽2g（用于上色），香醋5g，雞精1g，食用油適量。

工藝:將包菜洗凈，去掉外層老葉，用手撕成大小均勻的片狀，瀝干水分備用。五花肉洗凈，切成薄片；干辣椒剪成小段，去籽；大蒜瓣拍碎，剁成蒜末。鍋中倒入適量食用油，燒熱后下入五花肉片，小火煸炒出油脂和香味。待五花肉片炒至微黃時(shí)，下入干辣椒段和蒜末，繼續(xù)翻炒出香味。接著下入撕好的包菜片，大火快速翻炒，使包菜片受熱均勻。在翻炒的過程中，加入味達(dá)蕾901號(hào)、食鹽、白糖、生抽、老抽和香醋，調(diào)味料的添加要根據(jù)個(gè)人口味和當(dāng)?shù)厥袌鼋邮芏冗M(jìn)行調(diào)整，繼續(xù)快速翻炒均勻，使包菜片充分吸收調(diào)味料的味道。待包菜片炒至斷生，且略微變軟時(shí)，加入雞精，再次翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng):選擇新鮮、脆嫩的包菜，確保成品口感爽脆。撕包菜片時(shí)，要盡量撕得大小均勻，這樣更容易受熱均勻，保證口感。五花肉要煸炒出油脂和香味，這樣可以使成品更加香濃可口。炒制過程中，火候要適中，大火快速翻炒可以保證包菜的爽脆口感，避免炒制過久導(dǎo)致包菜過于軟爛。調(diào)味料的添加量要根據(jù)個(gè)人口味和當(dāng)?shù)厥袌鼋邮芏冗M(jìn)行調(diào)整，確保成品味道符合消費(fèi)者需求。手撕包菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，以保證最佳的口感和風(fēng)味。如果需要儲(chǔ)存，應(yīng)放在低溫、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，避免變質(zhì)。

如果以上[手撕包菜做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于手撕包菜制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[手撕包菜視頻教程]、[完整手撕包菜制作過程視頻]、[教你制作手撕包菜視頻]、[手撕包菜制作技巧視頻]、[我想看制作手撕包菜視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[手撕包菜商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作手撕包菜視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。