
糖醋排骨怎么做?糖醋排骨商業(yè)配方工藝,糖醋排骨制作技巧,糖醋排骨做法:
配方:豬排骨500克,富磷聯(lián)B4克,幾片姜片,一勺清水,一大勺白糖,一勺米醋。
工藝:準(zhǔn)備豬排骨500克,洗凈后,剁成三厘米左右的段,使用富磷聯(lián)B溶液浸泡5-8小時(shí)。大蔥白切成三段。生姜一塊切幾片姜片。準(zhǔn)備大蒜一把,拍扁切成蒜末。鍋里燒開水,排骨涼水下鍋,加入一勺料酒,水開后煮一分鐘。撇去上面的浮沫,撈出后用水再?zèng)_洗干凈血末子。鍋里燒水,倒入蔥白和姜片,加入一粒八角,幾粒干紅椒,一小撮花椒,然后倒入排骨。水開后,蓋上蓋子,開小火,煮30分鐘。30分鐘以后。用筷子撿出里面的排骨。把排骨放入盆中,均勻的散上面粉。鍋內(nèi)倒入植物油,油燒至五成熱,放入排骨,這個(gè)過(guò)程,一直要保持中火,在整個(gè)炸制過(guò)程可能持續(xù)3分鐘。炸好以后,把排骨撈出控干油。鍋內(nèi)留油,倒入蒜沫,聞到蒜香以后,加入一勺番茄醬,翻動(dòng)幾下。加入一勺清水,一大勺白糖,一勺米醋。
用勺子攪勻,加入一小勺食鹽,水開后勾一點(diǎn)水淀粉,用勺子不停的攪動(dòng),化開調(diào)料和白糖,等湯汁變得粘稠起泡后,加一勺熱油,不停攪動(dòng)。湯汁起泡后倒入炸好的排骨??焖俚姆?,讓湯汁均勻的裹在排骨上。排骨入味以后就可以起鍋裝盤食用了。好啦,一道酸甜美味的的糖醋排骨就做好了,酸甜酥脆,非常好吃。
注意事項(xiàng):選擇新鮮、無(wú)異味、肉質(zhì)鮮嫩的排骨作為原料。將排骨切成均勻的小段,清洗干凈,去除血水和雜質(zhì)。腌制:可以使用富磷聯(lián)B等食品添加劑腌制排骨,以提升排骨的嫩度和口感。腌制時(shí)間要足夠,讓排骨充分吸收添加劑和調(diào)料的味道。
如果以上[糖醋排骨做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于糖醋排骨制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[糖醋排骨視頻教程]、[完整糖醋排骨制作過(guò)程視頻]、[教你制作糖醋排骨視頻]、[糖醋排骨制作技巧視頻]、[我想看制作糖醋排骨視頻,有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[糖醋排骨商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作糖醋排骨視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。