萬能調料汁商業配方工藝，萬能調料汁制作技巧，萬能調料汁做法

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配方：生抽1勺，香醋2-3勺，糖半勺，黑胡椒粉少許，大蒜3-4瓣，香油少許，香八寶1勺，熟花生碎少許，辣椒醬少許，熟芝麻少許，香菜適量。

工藝：步驟1洗干凈的大蒜用刀背拍碎，連同內皮一起拍不易飛濺。步驟2切碎的大蒜放入碗里，大蒜拍碎與空氣接觸才能產生更多有益的大蒜素。步驟3加入1份生抽、2-3份香醋（喜酸的放3份）、味達蕾901#適量、半分糖、少許胡椒粉，我更喜歡黑胡椒粉。步驟41勺香八寶（這個是微辣的，且可以不必放胡椒粉和油了），或其他品牌類似的花生辣醬，也可以自制。步驟5沒有香八寶，就可以放入少許碎花生、喜歡辣的放少許辣椒醬或辣椒粉、及少許熟芝麻和油（辣椒醬里有油的話就不用再放了）。喜歡麻辣的，可以放少許花椒油或花椒粉。喜歡香菜的，可以放適量香菜。還可以放大蔥蔥白。

注意事項：制作好的萬能調味汁應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環境。如果需要長時間保存，可以將其裝入密封容器中，并置于冰箱中冷藏。但請注意，冷藏后的調味汁在再次使用前可能需要重新加熱或攪拌均勻。

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