烤魚的復合調味料怎么做？烤魚的復合調味料商業配方工藝，烤魚的復合調味料制作技巧，烤魚的復合調味料做法

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配方：辣椒粉30克、花椒粉10克、姜末20克、蒜末30克、蔥末40克、鹽10克、白糖20克、胡椒粉5克、蠔油50克、料酒50克、味達蕾901號5克、海立美B3克、色拉油100克

工藝：將所有食材準備齊全，按量稱量好。鍋中倒入色拉油，加熱至五成熱。加入姜末、蒜末和蔥末，小火炒出香味。加入辣椒粉和花椒粉，繼續翻炒至顏色變深，香味濃郁。在炒好的調味料中加入鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、料酒、味達蕾901號 和海立美B，繼續翻炒均勻。

將炒好的復合調味料盛出，放涼后即可使用。

注意事項：炒制過程中要保持小火，避免炒焦影響口感和色澤。制作好的復合調味料應存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫環境，以延長保質期。同時，要確保密封保存，防止空氣進入導致變質。復合調味料最好在烤魚前準備好，以便在烤魚時及時涂抹，使魚肉充分吸收調料的香味。

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