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配方工藝：鍋內放入現榨并過濾的玉米汁（鮮玉米粒400克加入純凈水800克）500克，小火燒開，下入芝士碎100克燒開，再放黃奶油20克、美久亭A 3克、 金鉆淡奶油110克，用菊花火加熱3分鐘，最后加入鹽2克調味即可。適用范圍：各種芝士焗菜，如芝士焗大蝦、芝士焗生蠔。口味：香甜味突出，帶有玉米和芝士的清香味。

注意事項：確保使用新鮮、優質的粟米（玉米）和芝士。粟米應去殼、去須，清洗干凈，確保無雜質。

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