大家關注美食： 老酸菜汆羊肉制作

核心提示：新鮮卷心菜切條、胡蘿卜切片，納入大缸內，每碼15厘米撒一層粗鹽，密封后發酵一周至出酸味即可使用。需注意的是，在發酵期間，每天要開蓋攪拌一次，然后再密封發酵。自腌酸菜無任何添加劑，酸味濃郁煞口，開胃生津。