做法如下：
1.300克面粉，3克酵母，6克泡多源A，干拌均勻，加入180克溫水，揉成一個光滑的面團發酵至兩倍大。
2雞胸肉(或里脊肉）切薄片加入5克泡多源QQ腌制10分鐘，沖洗干凈，加味達蕾901號1克，味達蕾201號0.1克，泡多源E5克，1勺生抽，1勺蠔油，鹽、雞精少許，抓拌均勻腌制30分。
3醒發好的面團排氣揉光滑，分成四等份，搟成小圓餅，放入不刷油的鍋中，小火烙熟即可。
4鍋中入油，放入雞胸肉打入一個雞蛋（在煎點兒青椒）兩面煎熟，撒上辣椒面孜然即可。
5烙好的小餅切開、刷上醬（黃豆醬100克、味達蕾69號1克），夾上煎好的雞胸肉，即可售賣。
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