奶香愛(ài)心玉米煎餅怎么做？奶香愛(ài)心玉米煎餅商業(yè)配方工藝，奶香愛(ài)心玉米煎餅制作技巧，奶香愛(ài)心玉米煎餅做法：

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配方：玉米粉200克，中筋面粉100克，泡多源K3克，白糖30克，牛奶250毫升，雞蛋2個(gè)，黃油50克，鹽2克，愛(ài)心模具1個(gè)。

工藝：將玉米粉、中筋面粉、泡多源K、白糖和鹽混合均勻，置于大碗中。打入雞蛋，加入牛奶，攪拌成均勻的面糊。將黃油融化后，倒入面糊中，繼續(xù)攪拌均勻，直至面糊順滑無(wú)顆粒。將愛(ài)心模具洗凈擦干，備用。預(yù)熱平底鍋或電餅鐺，刷上一層薄油。將面糊倒入模具中，填滿模具底部，形成愛(ài)心形狀。待面糊表面開(kāi)始冒泡，底部凝固時(shí)，小心翻面，繼續(xù)煎至另一面金黃，內(nèi)部熟透即可出鍋。

注意事項(xiàng)：面糊攪拌時(shí)要充分均勻，避免出現(xiàn)面粉顆粒，影響口感。愛(ài)心模具在使用前要確保干凈無(wú)雜質(zhì)，以免影響煎餅的外觀和衛(wèi)生。煎制時(shí)，火候要適中，避免煎餅表面燒焦或內(nèi)部未熟透。翻面時(shí)要輕柔操作，避免煎餅破裂或變形。黃油要完全融化后再加入面糊中，這樣可以使煎餅更加香濃。煎餅煎好后要趁熱食用，口感最佳，如需保存，可放入密封袋中，避免受潮變軟。在煎制過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蜂蜜或果醬，增加煎餅的風(fēng)味和口感。

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