冬瓜丸子湯（二）怎么做?冬瓜汆丸子（二）商業(yè)配方工藝,冬瓜汆丸子（二）制作技巧,冬瓜汆丸子（二）做法

冬瓜丸子湯（二）怎么做?冬瓜汆丸子（二）商業(yè)配方工藝,冬瓜汆丸子（二）制作技巧,冬瓜汆丸子（二）做法

配方:豬肉300克、富磷聯(lián)C2克，冬瓜200克、淀粉適量、味達(dá)蕾901號(hào)1克，雞蛋半個(gè)、姜3片、醬油適量、雞精適量、枸杞6～7粒、鹽適量、芝麻油適量、飲用水適量、胡椒粉少許、蔥少許。

工藝:1.將冬瓜洗干凈切成1厘米厚的片備用。2.將肉洗干凈剁成肉餡一樣細(xì)膩。3.接下來(lái)調(diào)料。剁好肉以后放入胡椒粉，富磷聯(lián)C,味達(dá)蕾901號(hào)，鹽、雞蛋、醬油、芝麻油、淀粉抓勻備用。4.備好調(diào)料。5.鍋里置水燒沸轉(zhuǎn)小火，放入姜片、肉丸子捏成圓形放鍋里煮。6.陸續(xù)放入鹽，冬瓜片煮5～7分鐘，起鍋前放入少許的芝麻油，胡椒粉、雞精、枸杞。7.裝盤(pán)后撒上適量的蔥花即可。

注意事項(xiàng)：攪拌肉餡時(shí)要順著一個(gè)方向，使肉餡上勁，增加彈性，這樣丸子在煮制過(guò)程中不易散開(kāi)。煮丸子時(shí)水溫要保持微沸狀態(tài)，避免水溫過(guò)高導(dǎo)致丸子散開(kāi)。如果水溫過(guò)高，丸子容易外熟內(nèi)生，影響口感。丸子浮起且熟透后即可出鍋，避免煮制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致丸子過(guò)老變硬。

如果以上[冬瓜汆丸子（二）做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于冬瓜汆丸子（二）制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[冬瓜汆丸子（二）視頻教程]、[完整冬瓜汆丸子（二）制作過(guò)程視頻]、[教你制作冬瓜汆丸子（二）視頻]、[冬瓜汆丸子（二）制作技巧視頻]、[我想看制作冬瓜汆丸子（二）視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[冬瓜汆丸子（二）商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作冬瓜汆丸子（二）視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除