灌腸制品怎么做?灌腸制品商業配方工藝,灌腸制品制作技巧,灌腸制品做法
日期：2019-08-16
瀏覽：
371 評論：0 核心提示：香腸類配方：北京香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、肉蔻面15克、砂仁面31克、醬油5.5公斤、白酒750克、白糖2公斤、細鹽1.5公斤，
灌腸制品怎么做?灌腸制品商業配方工藝,灌腸制品制作技巧,灌腸制品做法香腸類配方：北京香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、肉蔻面15克、砂仁面31克、醬油5.5公斤、白酒750克、白糖2公斤、細鹽1.5公斤，天津香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、細鹽1.5公斤、白糖4公斤、味精100克、胡椒面50克、肉蔻面25克、白酒1.5公斤，山東香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、花椒面125克、丁香面70克、砂仁面40克、小茴香面40克、大蒜500克、鮮姜500克、醬油6公斤、植物油500克浙江香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、細鹽1.25公斤、白醬油2.5公斤、白糖1.75公斤、白酒1公斤、五香面50克。山西香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、細鹽800克、醬油2.5公斤、白糖1.25公斤、白酒300克、花椒面60克、砂仁面50克、肉蔻面40克、味精40克。四川香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、細鹽2公斤、白糖1公斤、白酒200克、植物油1公斤。江蘇香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、細鹽2公斤、白糖1公斤、醬油600克、白酒200克。天津七美香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、醬油6.25公斤、香油3公斤、砂仁面60克、花椒面60克、細鹽1.5公斤、姜末1.5公斤、黃酒3公斤、蔥末3.5公斤、味精90克。遼寧小香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、細鹽1.75公斤、白糖2.5公斤、黃酒5公斤、香油2公斤、五香面250克、白藏面500克、肉蔻面500克、陳皮面500克、桂皮面500克、山奈面500克、花椒面500克、大料面500克、丁香面250克、砂仁面250克。貴州小香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、細鹽2公斤、白糖1公斤、白酒1公斤、無色醬油1公斤。廣西小香腸：去骨去皮生豬肉50公斤、醬油2.5公斤、白糖1公斤、細鹽1公斤、白酒750克。遼寧臘腸：去骨去皮生豬肉50公斤、細鹽1.5公斤、肉蔻面30克、砂仁面30克、花椒面50克、醬油1.5公斤、白糖1公斤、鮮姜1公斤、胡椒面60克。上海臘腸：去骨去皮生豬肉50公斤、白糖3公斤、黃酒1公斤、白醬油2.5公斤、細鹽1.25公斤。以上灌腸配方添加美久亭A19型起到護色、防腐、保鮮、抗氧化、保水、出品率高等作用。味達蕾69號起到增加鮮味、去腥味等作用。富磷聯C起到口感脆嫩筋道、彈性好、出品率高、餡肉融合、凝結牢固。如果以上[灌腸制品做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于灌腸制品制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接另外，你還可以在線觀看關于[灌腸制品視頻教程]、[完整灌腸制品制作過程視頻]、[教你制作灌腸制品視頻]、[灌腸制品制作技巧視頻]、[我想看制作灌腸制品視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[灌腸制品商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作灌腸制品視頻的方法地址免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除
查看更多相關信息>>>
魯公網安備 37083202370913號