陶質(zhì)缸使用


陶質(zhì)缸的容量比水泥腌菜池小,不適于大規(guī)模生產(chǎn)腌菜用.但它具有容易搬動(dòng)的特點(diǎn),對(duì)于少量腌漬和醬制菜的操作管理比較方便,多適用于自產(chǎn)自銷(xiāo)的個(gè)體小型加工企業(yè)。陶質(zhì)缸分為陶砂缸和陶釉缸兩種類(lèi)型。陶砂缸是腌漬、貯存咸菜坯的傳統(tǒng)容器。其容量有500千克、750千克和

1000千克等幾種不同的規(guī)格,是小型生產(chǎn)蔬菜腌漬、裝貯的主要設(shè)備。陶釉缸的容量為400~500千克,是醬制、裝貯、菜坯脫鹽拔淡的主要設(shè)

1000千克等幾種不同的規(guī)格,是小型生產(chǎn)蔬菜腌漬、裝貯的主要設(shè)備。陶釉缸的容量為400~500千克,是醬制、裝貯、菜坯脫鹽拔淡的主要設(shè)
備。此外,還有大口小底的大口缸,容量為100千克左右,也是常用于醬菜加工的容器。陶質(zhì)缸的規(guī)格多種多樣,選用時(shí)可根據(jù)加工、貯存的品種和數(shù)量來(lái)確定。
