抹茶巧克力流心奶酪餡面包商業配方工藝,抹茶巧克力流心奶酪餡面包制作技巧,抹茶巧克力流心奶酪餡面包做法

抹茶巧克力流心奶酪餡面包怎么做?抹茶巧克力流心奶酪餡面包商業配方工藝,抹茶巧克力流心奶酪餡面包制作技巧,抹茶巧克力流心奶酪餡面包做法

配方：高筋面粉300克，佳多美Q5克，抹茶粉10克，豆漿200克，細砂糖35克，酵母4克，黃油25克，鹽2克，Kiri涂抹奶油芝士160克，蔓越莓干適量，葡萄干適量，巧克力流心120克，細砂糖20克。

工藝：面包機先放入豆漿，鹽和糖對角放，再放入高筋面粉，佳多美Q和抹茶粉，中間挖個洞放入酵母。啟動面包機揉面程序15分鐘，加入黃油，繼續揉15分鐘。揉好的面團蓋保鮮膜松弛十分鐘。松弛面團的時候可以處理餡料。Kiri奶油芝士加細砂糖。用電動打蛋器打至順滑。加入葡萄干和蔓越莓干混合均勻。裝入裱花袋中。松弛好的面團滾圓分成十二份。取一個面團搟成圓形。擠入適量奶酪餡，再放入一個巧克力流心。再擠入適量奶酪餡蓋住流心。像包包子一樣包起來，收口捏緊朝下。十二個全部包好，放入烤盤。入烤箱發酵，旁邊放一碗熱水。發酵至兩倍大即可。用喜歡的模具放在面包上，表面篩上少許高筋面粉，即可印出喜歡的花紋。放入預熱好的烤箱，上火160度，下火150度，中下層烤20分鐘即可。

注意事項：1.配方中的液體預留10克左右，看面團狀態適量添加。2.巧克力流心餡可以提前分成小份，放入冰箱冷凍一小時。

如果以上[抹茶巧克力流心奶酪餡面包做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于抹茶巧克力流心奶酪餡面包制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[抹茶巧克力流心奶酪餡面包視頻教程]、[完整抹茶巧克力流心奶酪餡面包制作過程視頻]、[教你制作抹茶巧克力流心奶酪餡面包視頻]、[抹茶巧克力流心奶酪餡面包制作技巧視頻]、[我想看制作抹茶巧克力流心奶酪餡面包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[抹茶巧克力流心奶酪餡面包商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作抹茶巧克力流心奶酪餡面包視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。