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配方：面包胚材料：干酵母5g，面包粉250g，佳多美Q5g，純牛奶140g，奶粉15g，低鈉鹽2g，細(xì)砂糖35g，蛋清少許黃油20g，椰蓉陷材料：椰蓉60g，黃油50g，糖粉20g，蛋黃1個。

工藝：1.準(zhǔn)備材料：蛋黃用于椰蓉餡料；蛋白用于刷面包表面。2.將純牛奶、鹽、細(xì)砂糖、面包粉、佳多美Q，奶粉、干酵母依次倒入面包機(jī)桶內(nèi)，和面12分鐘。3.加入黃油，再次啟動和面程序，15分鐘。4.取出面團(tuán)揉圓，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵一小時。5.準(zhǔn)備椰蓉餡材料：蛋清蛋黃分離，只用蛋黃部分。6.黃油室溫軟化，加入糖粉和蛋黃用刮刀切拌均勻。7.一定要切拌均勻。8.加入椰蓉，繼續(xù)切拌均勻。9.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，按壓搟平成正方形。10.鋪上一層椰蓉餡料。11.分割成大小均勻的條狀.12.分割成大小均勻的條狀。13.捏住上下兩端朝相反的方向扭一扭，依次擺放在油紙上，靜置一刻鐘。14.捏住上下兩端朝相反的方向扭一扭，依次擺放在油紙上，靜置一刻鐘。15.冷卻后，裝盤享用即可。

注意事項：分割面包胚的時候，可根據(jù)喜好決定粗細(xì)。

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