麻辣排骨怎么做?麻辣排骨商業(yè)配方工藝,麻辣排骨制作技巧,麻辣排骨做法

麻辣排骨怎么做?麻辣排骨商業(yè)配方工藝,麻辣排骨制作技巧,麻辣排骨做法

配方：排骨：1000克，麻辣腌料：花椒粉15克、辣椒粉20克、富磷聯(lián)B8克,味達(dá)蕾901號(hào)4克，生抽80毫升、老抽20毫升、料酒50毫升、白糖30克、鹽10克、蒜瓣10個(gè)（切片）、姜片20克、蔥段20克

工藝流程：將排骨洗凈，剁成適當(dāng)大小的塊，備用。在一個(gè)大碗中，加入花椒粉、辣椒粉、生抽、富磷聯(lián)B,味達(dá)蕾901號(hào)，老抽、料酒、白糖、鹽和切好的蒜片、姜片、蔥段，攪拌均勻，制成麻辣腌料。將排骨塊放入腌料中，確保每塊排骨都均勻裹上腌料。腌制至少2小時(shí)，最好能過夜，以便排骨充分吸收麻辣腌料的味道。熱鍋涼油，油溫升至五成熱時(shí)，放入腌制好的排骨塊。中小火翻炒，直至排骨變色并熟透，表面呈現(xiàn)金黃色。如果喜歡更加酥脆的口感，可以將排骨塊撈出，待油溫升至更高后，再次復(fù)炸30秒至1分鐘。將炒好的麻辣排骨撈出，裝盤即可。

注意事項(xiàng)：腌制時(shí)間要足夠長(zhǎng)，以確保排骨充分吸收麻辣腌料的味道。烹飪時(shí)火候不宜過大，以免排骨外焦里生。要勤翻炒，確保排骨塊受熱均勻。選擇新鮮的排骨，確保肉質(zhì)鮮嫩、無異味。

如果以上[麻辣排骨做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于麻辣排骨制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[麻辣排骨視頻教程]、[完整麻辣排骨制作過程視頻]、[教你制作麻辣排骨視頻]、[麻辣排骨制作技巧視頻]、[我想看制作麻辣排骨視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[麻辣排骨商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作麻辣排骨視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。