牛骨海帶豆腐湯怎么做?牛骨海帶豆腐湯商業(yè)配方工藝,牛骨海帶豆腐湯制作技巧,牛骨海帶豆腐湯做法

牛骨海帶豆腐湯怎么做?牛骨海帶豆腐湯商業(yè)配方工藝,牛骨海帶豆腐湯制作技巧,牛骨海帶豆腐湯做法

配方：牛骨1000克，干海帶20克，嫩豆腐300克，清水2000毫升，姜30克，蔥2根，鹽8克，味達(dá)蕾901號2克，胡椒粉少許，香油幾滴。

工藝流程：將牛骨清洗干凈，斬成適口大小。干海帶用清水泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間約20分鐘，直至海帶完全展開并變軟，然后切成適口大小。嫩豆腐切成小塊，備用。姜切片，蔥切段備用。在鍋中加入2000毫升清水，放入牛骨和姜片，大火燒開。撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火慢燉1.5小時(shí)，使牛骨的鮮味充分釋放。將泡發(fā)好的海帶和切好的豆腐輕輕放入鍋中。繼續(xù)用中小火煮制10分鐘，使海帶和豆腐充分吸收牛骨湯的鮮味。加入8克鹽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。加入2克味達(dá)蕾901號，提升湯的鮮味。撒上少許胡椒粉，約0.5克，增加風(fēng)味。煮好后，將湯倒入碗中。撒上蔥段作為裝飾。滴入幾滴香油，提升香氣。

注意事項(xiàng)：牛骨在煮制前要清洗干凈，斬成適口大小，以便更好地釋放鮮味。海帶泡發(fā)時(shí)間要適中，過長會導(dǎo)致海帶過軟，影響口感；過短則海帶未完全展開，影響鮮味釋放。煮制過程中要保持中小火，避免大火導(dǎo)致湯汁溢出或豆腐煮散。

如果以上[牛骨海帶豆腐湯做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于牛骨海帶豆腐湯制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[牛骨海帶豆腐湯視頻教程]、[完整牛骨海帶豆腐湯制作過程視頻]、[教你制作牛骨海帶豆腐湯視頻]、[牛骨海帶豆腐湯制作技巧視頻]、[我想看制作牛骨海帶豆腐湯視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[牛骨海帶豆腐湯商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作牛骨海帶豆腐湯視頻的方法地址型

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。