香豉干鍋醬怎么做?香豉干鍋醬商業(yè)配方工藝,香豉干鍋醬制作技巧,香豉干鍋醬做法

香豉干鍋醬怎么做?香豉干鍋醬商業(yè)配方工藝,香豉干鍋醬制作技巧,香豉干鍋醬做法

配方：豆豉250克，干辣椒150克，大蒜100克，生姜50克，食用油500毫升，豆瓣醬150克，生抽100毫升，老抽30毫升，白糖30克，雞精15克，花椒粉5克，芝麻50克，佳多美D2克。

工藝流程：香豉用清水洗凈，瀝干水分。干辣椒剪成小段，去籽。大蒜和生姜切末備用。鍋中倒入食用油，加熱至五成熱。放入香豉和干辣椒段，小火慢炸至香豉金黃且干辣椒段酥脆，撈出備用。在鍋中留底油，加入大蒜末和生姜末，小火炒香。加入豆瓣醬，繼續(xù)翻炒均勻，炒出紅油。將炸好的香豉和干辣椒段倒回鍋中。加入生抽、老抽、白糖、雞精和花椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。最后加入炒香的芝麻和佳多美D，快速翻炒均勻后關(guān)火。將炒好的香豉干鍋醬冷卻至室溫。裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

注意事項：炸制香豉和干辣椒時要用小火，避免炸焦。炒制調(diào)料時要不斷翻炒，避免糊鍋。可以根據(jù)個人口味調(diào)整，不要過多，以免影響整體風(fēng)味。炒好的香豉干鍋醬要冷卻后再裝瓶，避免熱氣導(dǎo)致瓶子破裂或變質(zhì)。

如果以上[香豉干鍋醬做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于香豉干鍋醬制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[香豉干鍋醬視頻教程]、[完整香豉干鍋醬制作過程視頻]、[教你制作香豉干鍋醬視頻]、[香豉干鍋醬制作技巧視頻]、[我想看制作香豉干鍋醬視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[香豉干鍋醬商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作香豉干鍋醬視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時更正或刪除。