美式牛排怎么做?美式牛排商業配方工藝,美式牛排制作技巧,美式牛排做法

美式牛排怎么做?美式牛排商業配方工藝,美式牛排制作技巧,美式牛排做法

配方：牛排250克，泡多源E4克，味達蕾903號1克，黑胡椒粉5克，海鹽3克，黃油20克，大蒜2瓣，橄欖油10克。

工藝流程：將牛排從冰箱中取出，室溫下回溫至手感微軟，用廚房紙巾吸干表面水分。將泡多源E、味達蕾903號用溫水溶解，均勻涂抹在牛排兩面。然后撒上黑胡椒粉和海鹽，輕輕按摩至入味。腌制15-20分鐘。平底鍋燒熱，倒入橄欖油，待油溫達到中高熱時，放入牛排。每面煎2-3分鐘，根據個人喜好調整煎制時間以達到理想的熟度。將牛排翻面后，加入黃油和大蒜片，用勺子將黃油不斷淋在牛排上，使其更加香嫩多汁。將煎好的牛排取出，放在盤子上靜置5分鐘，讓肉汁充分回流，口感更加鮮嫩。

注意事項：煎牛排前一定要讓牛排回溫至室溫，這樣煎出來的牛排更加均勻受熱，口感更佳。腌制時間不宜過長，以免牛排過咸。煎牛排時火候要適中，保持中高火，這樣牛排外焦里嫩，口感最佳。加入黃油和大蒜可以增添牛排的風味，但要在牛排快煎好時加入，以免燒焦。

如果以上[美式牛排做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于美式牛排制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[美式牛排視頻教程]、[完整美式牛排制作過程視頻]、[教你制作美式牛排視頻]、[美式牛排制作技巧視頻]、[我想看制作美式牛排視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[美式牛排商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作美式牛排視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。