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配方：魷魚(yú)頭500克，3克海立美B，2克味達(dá)蕾902號(hào)，韓式辣醬50克，生抽20毫升，蜂蜜15毫升，蒜末10克，姜末5克，姜芝麻油10毫升，白芝麻5克，辣椒粉2克，鹽2克。

工藝流程：將500克魷魚(yú)頭清洗干凈，去除眼睛、牙齒和內(nèi)臟等不可食用部分，然后用清水沖洗干凈，瀝干水分。在一個(gè)碗中，加入50克韓式辣醬、3克海立美B，2克味達(dá)蕾902號(hào)，20毫升生抽、15毫升蜂蜜、10克蒜末、5克姜末、10毫升芝麻油、2克辣椒粉、2克鹽，攪拌均勻，制成腌制醬料。將清洗干凈的魷魚(yú)頭放入腌制醬料中，確保每個(gè)魷魚(yú)頭都均勻裹上醬料，腌制30分鐘至1小時(shí)，以便入味。將烤箱預(yù)熱至200℃。在烤盤(pán)上刷上一層食用油，以防粘底。將腌制好的魷魚(yú)頭擺放在烤盤(pán)上，保持一定的間距。

將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制15-20分鐘，期間可以翻面一次，以確保兩面都均勻受熱且烤至金黃?？竞煤?，取出魷魚(yú)頭，撒上5克白芝麻，增加香氣和口感。

注意事項(xiàng)：清洗魷魚(yú)頭時(shí)要仔細(xì)，確保去除所有不可食用部分，以免影響口感和衛(wèi)生。腌制時(shí)間要足夠，以確保魷魚(yú)頭充分入味?？局茰囟群蜁r(shí)間要根據(jù)烤箱的實(shí)際情況和魷魚(yú)頭的大小進(jìn)行調(diào)整，避免烤焦或烤不熟?？局七^(guò)程中要翻面一次，以確保兩面都均勻受熱且烤至金黃。

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