怎么清洗和保養竹蒸籠
怎么清洗竹蒸籠
1、取一個指甲銼（或木工用的紗布），用指甲銼來回摩擦蒸籠格的縫隙，以去除多余的毛刺（新買的竹蒸籠表面會殘留少許毛刺，用指甲銼或木工用的紗布磨掉殘留毛刺，可防止使用過程中毛刺扎傷手）。
2、再用指甲銼來回摩擦蒸籠表面，磨掉多余毛刺。
3、用流水刷洗干凈蒸籠，防止磨下來的毛刺殘留在蒸籠的縫隙間。
4、然后用同樣的方法來回摩擦蒸籠蓋的表面，磨掉多余毛刺。
5、同樣用流水刷洗干凈蒸籠蓋。
6、蒸籠布如果是手工草墊的，用流水刷洗干凈草墊。
竹蒸籠怎么煮制保養
1、鍋內倒入足量冷水，淋入少許食用油，再把草墊放進蒸屜內，竹蒸籠放進水中。
2、蓋好蒸籠蓋，中火空煮竹蒸籠20分鐘，以煮掉竹子里的黃水（煮的過程中要留意鍋里的水量，防止水燒干）。
3、取出煮好的竹蒸籠晾干水分，再往蒸籠格內均勻刷一層食用油（竹子需要用油保養，蒸籠格內刷一層食用油，可讓竹子吸收油脂，防止霉變）。
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