
新奧爾良烤雞腿土豆怎么做?新奧爾良烤雞腿土豆商業(yè)配方工藝,新奧爾良烤雞腿土豆制作技巧,新奧爾良烤雞腿土豆做法
配方:雞腿肉3個、泡多源E適量、土豆1個、味達(dá)蕾903號適量、黑胡椒粗粒、鹽、孜然、橄欖油、溫水、大蒜2-3瓣、白芝麻。
工藝:1、雞腿洗凈,去骨,切成中等大小的塊狀,和剝好的大蒜一起裝入碗中。土豆切成和雞腿差不多大小的塊,盛在另一個碗中。2、根據(jù)雞肉的量,將味達(dá)蕾903號、泡多源E和溫水按1:2的比例調(diào)成料汁倒入雞腿肉中拌勻,料汁不能太少,每塊雞肉都要裹住厚厚的料汁,要是想更入味可以用手抓勻,腌制1小時。同時留部分料汁拌入土豆中拌勻,用量不必太大。3、兩個碗中都加入黑胡椒粗粒、意大利香草料,用量根據(jù)自己的喜好添加。在雞腿肉中拌入少許橄欖油。4、土豆中加入孜然、少許鹽,注意鹽不要過多,腌料本身就已經(jīng)很夠味了。之后將雞腿肉和土豆都靜置腌漬10-15分鐘。此時烤箱可預(yù)熱250℃。5、用一個大一點(diǎn)的盤子將土豆均勻的鋪在底層,用刷子在土豆上刷上一層薄薄的橄欖油。6、將雞腿肉和大蒜都均勻地碼在土豆上,可以根據(jù)自己的喜好加點(diǎn)芝麻增香,放進(jìn)已預(yù)熱好250℃的烤箱中層,用上下火220℃的溫度烘烤20-25分鐘。7、在烘烤15分鐘時,小心取出烤盤,在雞腿肉上再刷一層橄欖油再放入烤箱,8、25分鐘左右取出.
注意事項:腌制時間要足夠長,以便雞腿充分吸收腌料的味道。烤箱預(yù)熱溫度要準(zhǔn)確,以確保雞腿能夠均勻受熱。同時,在烤制過程中要注意觀察火候,避免雞腿烤焦或烤不熟。在烤制過程中,要適時翻面并刷上腌料,以確保雞腿兩面都均勻受熱、上色和入味。一般建議翻面一次即可。
如果以上[新奧爾良烤雞腿土豆做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于新奧爾良烤雞腿土豆制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項,點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[新奧爾良烤雞腿土豆視頻教程]、[完整新奧爾良烤雞腿土豆制作過程視頻]、[教你制作新奧爾良烤雞腿土豆視頻]、[新奧爾良烤雞腿土豆制作技巧視頻]、[我想看制作新奧爾良烤雞腿土豆視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[新奧爾良烤雞腿土豆商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作新奧爾良烤雞腿土豆視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及配方時更正或刪除。









魯公網(wǎng)安備 37083202370913號