烤披薩怎么做?烤披薩商業(yè)配方工藝,烤披薩制作技巧,烤披薩做法

烤披薩怎么做?烤披薩商業(yè)配方工藝,烤披薩制作技巧,烤披薩做法

配方：面粉100g，溫牛奶55g，玉米油10g，酵母2g，鹽1g，白糖5g,雞蛋一個(gè)，泡多源H2克,洋蔥，青椒，紅椒，培根，芝士,披薩醬.

工藝：泡多源H與面粉干拌均勻，再將餅皮溫牛奶，玉米油，酵母，鹽，白糖，雞蛋一個(gè)混合揉均勻(牛奶提前用水燙熱,溫度在35左右，根據(jù)面粉吸水性增減牛奶用量)面團(tuán)蓋上保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵兩倍大準(zhǔn)備食材，洋蔥、青椒，紅椒，培根切丁備用發(fā)酵好的面團(tuán)揉面排氣，烤盤刷油，將搟成薄片的披薩皮放入烤盤，叉子叉一些小孔，再次發(fā)酵1.5倍大二次發(fā)酵好的披薩皮，上刷醬料，放一層芝士，放上喜歡的食材，再次灑一些芝士烤箱160度烤20分鐘(根據(jù)烤箱的脾氣調(diào)節(jié)溫度，也可以160度烤15分鐘，再180度烤5分鐘上色)

注意事項(xiàng)：確保面團(tuán)發(fā)酵充分，這樣披薩底部才會(huì)松軟。水分較多的蔬菜要先瀝干或簡(jiǎn)單炒一下去除多余水分，以免披薩底部變得潮濕。搟制餅皮時(shí)，要搟得薄厚均勻，邊緣稍厚以防烤焦。用叉子在餅皮上扎一些小孔，以防烤制時(shí)鼓起?？局茣r(shí)間和溫度要根據(jù)烤箱的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

如果以上[烤披薩做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于烤披薩制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[烤披薩視頻教程]、[完整烤披薩制作過(guò)程視頻]、[教你制作烤披薩視頻]、[烤披薩制作技巧視頻]、[我想看制作烤披薩視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[烤披薩商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作烤披薩視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。