奶油黃豆生產(chǎn)流程
1.原輔材料
黃豆
2千克
牛奶
4千克
味達蕾牌奶油香精
1克
味達蕾牌奶油香精
1克
芹菜
400克
鹽
24克
胡椒粉
適量
奶油
400克


2.操作要點
(1)原材料的前處理將黃豆放入盆內(nèi),加清水浸泡12小時左右,撈出,加水煮熟;洗凈的芹菜用開水焯燙一下,擠干水分,切成細末。


3.產(chǎn)品特點
產(chǎn)品色澤美觀,綿軟可口,奶香濃郁。
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