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        [mǎ chǐ cài] 馬齒菜

           日期:2019-06-27     瀏覽:411    評(píng)論:0    
        核心提示:馬齒菜,又名馬齒莧、為馬齒莧科一年生草本植物。別名長命菜, 我國各地均有分布, 生于田間路邊, 可食用或藥用。馬齒莧有清熱解毒、利尿通淋等作用, 具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值, 有“天然抗生素”之稱。馬齒莧還含有較多的生理活性物質(zhì)和大量的不飽和脂肪酸, 具有調(diào)節(jié)營養(yǎng)和治療疾病的功能。
        [mǎ chǐ cài]  
        馬齒菜
        馬齒菜,又名馬齒莧、為馬齒莧科一年生草本植物。別名長命菜, 我國各地均有分布, 生于田間路邊, 可食用或藥用。馬齒莧有清熱解毒、利尿通淋等作用, 具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值, 有“天然抗生素”之稱。馬齒莧還含有較多的生理活性物質(zhì)和大量的不飽和脂肪酸, 具有調(diào)節(jié)營養(yǎng)和治療疾病的功能。

        中文學(xué)名:馬齒菜(陜西)
        拉丁學(xué)名:Portulaca oleracea L
        別    稱:馬齒莧,馬莧,五行草,長命菜,五方草,豬肥菜,酸菜,馬齒草
        界:植物界
        門:被子植物門
        綱:雙子葉植物綱
        亞    綱:原始花被亞綱
        目:中央種子目
        亞    目:馬齒莧亞目
        科: 馬齒莧科
        屬:馬齒莧屬
        形態(tài)特征
        一年生草本,全株無毛。莖平臥或斜倚,伏地鋪散,多分枝,圓柱形,長10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。葉互生,有時(shí)近對(duì)生,葉片扁平,肥厚,倒卵形,似馬齒狀,長1-3厘米,寬0.6-1.5厘米,頂端圓鈍或平截,有時(shí)微凹,基部楔形,全緣,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色,中脈微隆起;葉柄粗短。花無梗,直徑4-5毫米,常3-5朵簇生枝端,午時(shí)盛開;苞片2-6,葉狀,膜質(zhì),近輪生;萼片2,對(duì)生,綠色,盔形,左右壓扁,長約4毫米,頂端急尖,背部具龍骨狀凸起,基部合生;花瓣5,稀4,黃色,倒卵形,長3-5毫米,頂端微凹,基部合生;雄蕊通常8,或更多,長約12毫米,花藥黃色;子房無毛,花柱比雄蕊稍長,柱頭4-6裂,線形。蒴果卵球形,長約5毫米,蓋裂;種子細(xì)小,多數(shù),偏斜球形,黑褐色,有光澤,直徑不及1毫米,具小疣狀凸起。花期5-8月,果期6-9月。 
        分布范圍
        我國南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強(qiáng),生于菜園、農(nóng)田、路旁,為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。
        栽培技術(shù)
        生物學(xué)特性
        喜溫暖濕潤氣候,適應(yīng)性較強(qiáng),能耐旱,在丘陵和平地一般土壤都可栽培。
        栽培技術(shù)
        用種子繁殖,春季4月播種,在整好土地上,開1.3m的畦,按行林距各約25cm開穴,深約5cm,施人畜糞水,種子與火灰拌勻后,勻撒穴里。  
        田間管理
        幼苗高5~6cm時(shí)勻苗、補(bǔ)苗,每窩留苗3~4 株,并除草,追肥1次;苗高15cm時(shí),進(jìn)行第2次。7月可再扯草。追肥1次,肥料都以人畜糞水為主。
        病蟲害防治
        主要有蝸牛為害,可在早晨撒鮮石灰防治。
        化學(xué)成分
        全草含大量去甲腎上腺素(noradrenaline)和多量鉀鹽(包括硝酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀和其他鉀鹽)。還含多巴(dopa),多巴胺(dopamine),甜菜素(betanidin),異甜菜素(isobetanidin),甜菜甙(betanin),異甜菜甙(isobetanin),草酸(oxalic acid),蘋果酸(malic acid),檸檬酸(citric acid),谷氨酸(glutamic acid),天冬氨酸(aspartic acid),丙氨酸(alanine)以及葡萄糖(glucose),果糖(fructose),蔗糖(sucrose)等。 

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