牛奶果
牛奶果，屬于桑科無(wú)花果，是一種野生植物上的果實(shí)，近年開發(fā)成為一種既有觀賞價(jià)值又有保健功能的小雜果。牛奶果植株屬落葉灌木，株高一般為30~100厘米，莖桿青黃色，葉片脆硬、粗糙。
牛奶果植株葉緣有不規(guī)則淺裂或深裂，隱頭花序，著生于新梢的葉腋間，新梢漸伸長(zhǎng)，花序也漸漸肥大而形成果實(shí)，該果實(shí)為牛奶果。
基本信息
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中文名稱牛奶果
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拉丁學(xué)名Ficus ruyuanensis S. S. Chang
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別稱乳源榕
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界植物界
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門被子植物門
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綱木蘭綱
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亞綱金縷梅亞綱
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目蕁麻目
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科桑科
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亞科波羅蜜亞科
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族榕族
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屬榕屬
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亞屬無(wú)花果亞屬
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種牛奶果
形態(tài)特征
牛奶果坐果密集，基本達(dá)到一葉一果，果實(shí)圓球形，幼果綠色，可見(jiàn)明顯的白色斑點(diǎn)，臍部淡紅色，有明顯的腺點(diǎn)，似小孩的乳頭，很奇特;果為漿果，成熟后果皮紅色，果肉淡黃色，每個(gè)果實(shí)重2~4克，口感爽甜、清香。4月嫩梢開始伸長(zhǎng)坐果，7月始熟，至12月終熟，觀果期長(zhǎng)達(dá)6~8個(gè)月。一株高40厘米左右的植株，前后可坐果上百枚之多;高達(dá)1米以上的大株型，前后可坐果上千枚。當(dāng)年春季栽植的幼苗或扦插的枝條，到秋季均可坐果。奇特之處還在于:無(wú)論切開葉片、果實(shí)、枝條，都可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也是"牛奶果"名稱的由來(lái)。
生長(zhǎng)環(huán)境
牛奶果在熱帶及亞熱帶地區(qū)都可以生長(zhǎng)良好，因原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，性喜高溫，耐潮濕，植株較不耐寒，必須加以保護(hù)，遇 10℃以下低溫，葉片容易受寒害而黃化脫落，因此，栽培地區(qū)的平均氣溫以 25~30℃最適宜，強(qiáng)日照下果實(shí)容易日燒;年雨量在 1000~3000 mm，少雨地區(qū)宜有灌溉設(shè)備;中國(guó)南方部分地區(qū)不會(huì)有霜害之處為宜。土壤的適應(yīng)性廣，但仍以肥沃、排水良好，土壤 pH 在 5.5~7.5 為宜，在石灰質(zhì)壤土及排水不良處，會(huì)有葉片黃化現(xiàn)象。枝條較脆，應(yīng)有適當(dāng)防護(hù)措施或栽植防風(fēng)林，另外也應(yīng)避免栽種于有根瘤線蟲之地。
主要價(jià)值
牛奶果營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)成分高于蘋果、梨、李、柑桔等多種水果。
牛奶果根和果可供藥用，能補(bǔ)血、下乳、收斂;治紅白痢疾、淋癥腫癌、乳少、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋巴結(jié)核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰酸背痛等癥。
| 繁殖方法 |
(1)種子繁殖:四季均可進(jìn)行，可播于細(xì)潤(rùn)沙或疏松的壤土中。經(jīng)常保持濕潤(rùn)，一般15~30天可出苗，如冬季播種，寒冷地區(qū)應(yīng)保溫，且出苗時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)50天以上。育苗期間應(yīng)采取相應(yīng)的保護(hù)措施防曝曬、暴雨及其它災(zāi)害。
(2)扦插繁殖:春、夏、秋3季均可進(jìn)行(有溫室者冬季也可扦插)，選取2年生以上的枝條，剪成10~15厘米一段，插于比較疏松的土壤和細(xì)潤(rùn)沙之中，入土5~7厘米，經(jīng)常保持濕潤(rùn)，適當(dāng)追施肥料，20~30天可萌芽，40~60天可生根，100天左右可移栽或上盆。春季扦插，當(dāng)年坐果;夏季扦插，當(dāng)年有較完整的根系;秋季扦插，當(dāng)年可形成根系。
栽培技術(shù)
牛奶果不擇土壤，盆栽宜選用疏松的土壤，花盆口徑25~40厘米均可;地栽株行距50厘米×60厘米，每667平方米植2200株。栽植時(shí)施足基肥，促進(jìn)迅速生長(zhǎng)，提高坐果率。一般春季栽培，夏秋均可坐果;夏季栽培，秋季可坐果;秋、冬季栽培，則第2年4月份后坐果。
特點(diǎn)
牛奶果奇特之處還在于:無(wú)論切開葉片、果實(shí)、枝條,均可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這也就是"牛奶果"名稱的由來(lái)。 牛奶果有很強(qiáng)的適應(yīng)性，不擇土壤，喜光耐半陰，耐寒，可需耐-15℃ 左右的低溫，病蟲害極少，栽培管理粗放，枝條柔軟，便于造型，是制作盆景的優(yōu)良材料。
牛奶果營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪、蛋白質(zhì)、鐵含量高于蘋果、梨、李等水果。含糖量為13%,根和果可供藥用，能補(bǔ)血、下乳、收斂;治紅白痢疾、淋癥腫瘤、乳少、九子爛腸、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋疤結(jié)核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰酸背痛等癥。
管理
(1)追肥:為保證果多果大，一般每40天追施一次肥料，最好使用農(nóng)家肥或復(fù)合肥;
(2)修剪:根據(jù)植株萌發(fā)情況及自己所需的造型，把一些弱枝和無(wú)效枝剪去;每年冬末可重剪一次，因牛奶果是靠嫩梢伸長(zhǎng)坐果，所以這次重剪，可使植株矮化，控制枝條消耗養(yǎng)分，可以提高通風(fēng)透光效果。
收獲
當(dāng)果實(shí)由紅色轉(zhuǎn)為紫黑色，此時(shí)果實(shí)已成熟，即可摘食或上市出售。
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