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圣女果

   日期:2019-06-27     瀏覽:764    評論:0    
核心提示:圣女果,又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果為茄科番茄屬的一年生草本植物,適應(yīng)性強(qiáng),抗性好,喜鉀肥,喜光,對水分要求較多,空氣相對濕度以45%~50%為宜,在我國一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛,含糖度很高,口味香甜鮮美,風(fēng)味獨(dú)特而廣受消費(fèi)者喜愛。
圣女果
圣女果,又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果為茄科番茄屬的一年生草本植物,適應(yīng)性強(qiáng),抗性好,喜鉀肥,喜光,對水分要求較多,空氣相對濕度以45%~50%為宜,在我國一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛,含糖度很高,口味香甜鮮美,風(fēng)味獨(dú)特而廣受消費(fèi)者喜愛。
中文學(xué)名:圣女果
拉丁學(xué)名:Lycopersicon esculentum Mill.
別    稱:小西紅柿、櫻桃西紅柿、櫻桃番茄、小柿子
二名法:Lycopersicon esculentum Mill.
界:植物界
門:被子植物門(Magnoliophyta)
綱:雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
亞    綱:菊亞綱(Asteridae)
目:茄目(Solanales)
科:茄科(Solanaceae)
亞    科:果科
族:茄族
屬:番茄屬(Lycopersicon)
亞    屬:柿子屬
種:Lycopersicon esculentum var. cerasiforme
亞    種:櫻桃番茄
分布區(qū)域:美洲、亞洲、大洋洲熱帶及亞熱帶地區(qū)。
英文名:Cherry Tomatoes
形態(tài)特征
圣女果的根系發(fā)達(dá),再生能力強(qiáng),植株生長強(qiáng)健。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉多而細(xì),由于種子較小,初生的一對子葉和幾片真葉要略微小于普通番茄。
果實(shí)直徑約1~3厘米,色澤鮮艷,有紅、黃、綠等果色,單果重一般為10~30克。果實(shí)以圓球型為主,味清甜,無核,口感好,營養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特。 
生物學(xué)特性
圣女果屬于喜溫型果蔬,種子發(fā)芽的最佳溫度為25~30℃,生長期溫度為20~25℃,結(jié)果期溫度為15~25℃。圣女果喜愛陽光,缺少光照就會(huì)造成落花,至于水分是前期少后期多,可施用鉀肥促進(jìn)圣女果生長,最好是把種子種在土層深厚的土壤當(dāng)中。 
栽培技術(shù)
品種選擇
選擇無限生長類型中的中晚熟品種,品種應(yīng)具有生產(chǎn)期長、產(chǎn)量高、耐熱耐濕性強(qiáng)等特點(diǎn)。
地塊選擇
圣女果適應(yīng)性廣,一般土壤均可種植,但為了效益更好、產(chǎn)量更高,最好選擇排灌方便,比較肥沃的壤土、 沙壤土、壤泥土種植。公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥22.5~30.0t,過磷酸鈣1.5t,將有機(jī)肥與磷肥混勻堆漚后施用。 開好四周環(huán)田溝,精耕細(xì)作,加深耕作層,促進(jìn)作物根系生長。根據(jù)做畦的寬度選擇地膜,一般選厚度為0.02mm,寬為120~130cm的黑色地膜,將地膜平鋪于畦上,用細(xì)土壓緊地膜四周,以防風(fēng)掀膜。 
露地栽培:
春圣女果 12 月在大棚內(nèi)進(jìn)行育苗,3 月下旬地膜覆蓋后定植大田,5 月下旬至 7 月下旬采收。 選早熟豐產(chǎn)的四季紅、圣女等品種。秋圣女果在 6 月下旬播種育苗,可采用營養(yǎng)缽育苗,7 月下旬定植,9 月下旬至下霜前采收,可選用四季紅品種。
保護(hù)地栽培:
  1. 小棚覆蓋栽培:1月份利用陽畦或大棚育苗,3月上中旬定植,最好先行地膜覆蓋后定植,定植后即扣小棚,5~7月份供應(yīng)市場,較露地可提早 上市1個(gè)月左右。
  2. 大棚栽培:12月初,冷床或棚內(nèi)電熱線育苗,2月下旬定植,大棚套小棚,4~8月上旬采收,選擇早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。
  3. 防雨棚栽培:和大棚栽培類似,全期大棚天幕不揭,僅揭去圍裙幕,使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用,在天幕上再覆蓋遮陽網(wǎng),有降溫作用,可使番茄延長供應(yīng)期至8月甚至9月份。
  4. 大棚秋延后栽培:6月下旬至7月上旬播種,8月底定植,9~12月上市。10月份覆蓋大棚膜保溫,可行多重覆蓋,使其延長至元旦節(jié)供應(yīng)鮮食番茄。
  5. 日光溫室栽培:冬季陽光(照)充足的地區(qū),可利用日光溫室栽培春番茄。
適時(shí)播種
(1)苗床準(zhǔn)備:苗床應(yīng)避風(fēng)向陽,排水良好。
(2)播期:適當(dāng)提前播種,盡可能延長采收期。
(3)浸種催芽:667平方米用種20克,用高錳酸鉀1000倍液浸10分鐘后,用清水沖洗并在溫水中浸6小時(shí),洗凈種子,用濕紗布保濕,于25℃左右催芽,露白后播種。
(4)播種及播后管理:為保證較高的成株率,要求種子分粒擺播,并覆蓋營養(yǎng)土0.5厘米。出苗前保持較高溫度,出苗后為防止徒長,應(yīng)注意通風(fēng)。在幼苗二葉一心期,選擇健壯無病苗,于晴天傍晚進(jìn)行帶肥、帶藥、帶土“三帶 ”假植,假植苗床同育苗床,假植后澆定根水。
(5)防止苗期病害,控制徒長。 
栽培要點(diǎn)
1.育苗:由于種子較小,更要注意播種量和溫度、濕度的管理。土溫27℃左右發(fā)芽,發(fā)芽后土溫降至20℃為宜,注意通氣,當(dāng)?shù)谝黄嫒~長出,還沒有長到像子葉那么大時(shí),就要移到育苗缽,促進(jìn)花芽分化。
施肥:注重圣女果的品質(zhì),就要重視有機(jī)肥的施用,控制氮肥的用量。每畝施腐熟堆廄肥2500公斤,或人畜糞2000公斤或菜餅100公斤,復(fù)合肥30公斤,過磷酸鈣50公斤,作基肥,通過水分管理來調(diào)節(jié)長勢。在依生長勢強(qiáng)弱,適量追施液肥和鉀肥。
2.定植:選土層深厚、排水方便、地力肥沃的土壤種植為好。整地施肥后,作成30厘米的高畦,每畦栽雙行,株距30-45厘米,利于整枝。為減少病蟲,控制雜草生長,預(yù)防果實(shí)腐爛,保持果實(shí)清潔,提高商品價(jià)值,在定植時(shí),一般以第一花序帶蕾的苗定植為標(biāo)準(zhǔn)。
3.整枝:有限生長的品種,盡量促其長勢,一直在上部留2個(gè)強(qiáng)側(cè)枝,使其向上生長,注意葉數(shù)和果數(shù)的平衡,如生長過弱,可摘除部分花蕾,無限生長型的不以早熟為目標(biāo),可雙桿整枝,但生產(chǎn)上多行單稈整枝。
4.摘葉:為達(dá)到提高品質(zhì)、增強(qiáng)光照、促進(jìn)通氣、防止病害的目的,可摘除采收完畢果穗以下的老葉。
促進(jìn)坐果:采用電動(dòng)振蕩器授粉,部分品種在授粉不良的季節(jié)栽培時(shí),振蕩器效果差,則采用噴防落素防止落花落果。
溫度控制:保護(hù)地栽培,夜溫應(yīng)比普通番茄高才能提高品質(zhì),以不能低于9~10℃為管理目標(biāo)。溫度過低,果色、肉質(zhì)都會(huì)發(fā)生劣變,室溫25℃,白天就要開始通風(fēng)換氣,以不超過35℃為最理想,下午氣溫降到20℃以下就閉窗。
營養(yǎng)成分
每100克圣女果所含熱量22大卡。具體營養(yǎng)素含量詳見下表:
所含營養(yǎng)素 含量(每100克) 單位
熱量 22 大卡
碳水化合物 4.8
脂肪 0.2
蛋白質(zhì) 1.12
纖維素 1.1
主要價(jià)值
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。可治口渴,食欲不振。
經(jīng)常食用圣女果能起到促進(jìn)小兒的生長發(fā)育作用;還可增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老等。圣女果還可以當(dāng)做美容水果,具有減少皺紋的作用。 

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