可樂

可樂是由美國的一位名叫約翰·彭伯頓的藥劑師發(fā)明的。他期望創(chuàng)造出一種能提神、解乏、治頭痛的藥用混合飲料。彭伯頓調(diào)制的“可卡可拉”，起初是不含氣體的，飲用時兌上涼水，只是由于一次偶然的意外，才變成了碳酸飲料。1886年5月8日下午，一個酒鬼跌跌撞撞地來到了彭伯頓的藥店。“來一杯治療頭痛腦熱的藥水可卡可拉。”營業(yè)員本來應(yīng)該到水龍頭那兒去兌水，但水龍頭離他有二米多遠，他懶得走動，便就近抄起蘇打水往可卡可拉里摻。結(jié)果酒鬼居然挺喜歡喝，他喝了一杯又一杯，嘴里不停地說：“好喝！好喝！”酒鬼還到處宣傳這種不含酒精的飲料所產(chǎn)生的奇效。在約翰·彭伯頓去世前，他們把專利權(quán)出售。四十年后，世界上無人不知可口可樂。 一種含有可樂果提取物及其他調(diào)味品的碳酸軟飲料，剛開始源于美國。但是，可樂中含有咖啡因，是一種對人體有害的物質(zhì)，但是還有益處，可樂中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人體里再打嗝出來的時候就會把人體的熱量帶走，可以散熱。

可樂樹原產(chǎn)南非的常綠樹青桐科植物。在南美洲，中美洲，東西印度群島，印尼，斯里蘭卡，馬來西亞都有栽培。可樂果果實大小與核桃差不多，果實中包含數(shù)粒種子，未成熟時，為柔軟肉質(zhì)，呈美麗的白色或深紅色，在成熟過程中逐漸變?yōu)榧t褐色。成熟未裂開時采集果實，剝皮取出種子，干燥成為可樂豆。可樂果中含有1.5%~2.5%的會使神經(jīng)興奮的咖啡因，此外還含有膽酸、可可堿、可樂精、可樂酶、可樂單寧以及葡萄糖、膠類、可樂紅等，可樂豆抽提液是可樂型飲料的香味劑。

可樂的主要配方是公開的。為了紀(jì)念可口可樂在1986年的100年生日，古斯坦把這種新的配方命名為“7×100”。配料為糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是這種香料混合劑，奠定了可樂的獨特品味。歐洲的食品專家們經(jīng)過長期的研究，認為“7X”的組成包括：野豌豆，生姜、含羞草、橘子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭皮等的提煉物或過濾物。在不同國家和地區(qū)內(nèi)，可樂的配方不會完全相同，含有地方特色的配料成分有助于適應(yīng)各地顧客的品味。

 可樂是不是影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題,多年以來科學(xué)家之間爭論不休。但到2019為止，科學(xué)研究并未找到確鑿證據(jù)說明適量地喝可樂對人體健康有害。 

1.可樂可以緩解疲勞。

可樂含有咖啡因。咖啡因，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。咖啡因，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能，從而消除疲勞。 

2.開胃助食

可樂含有咖啡因。咖啡因會刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。將可樂與番茄醬對半混合，涂抹在烤肉的外表，這樣烤出來的肉將非常可口。用可樂和面，蒸出的饅頭、包子或是炸出的麻花、散子，非常松軟、酥脆，還帶有果品香味。可樂中有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。

喝可樂本來是跟喝其他飲料沒什么差別的消費行為。但是，由可口、百事(主要是可口可樂)孕育和培養(yǎng)的可樂文化，其內(nèi)涵太豐富了，遠遠超出了“喝飲料”的范疇。可樂是一種美國文化的闡述，是一種美國精神的擴張。這是“兩樂”雖歷經(jīng)滄桑依然挺拔的根本原因。而這一點，任何國內(nèi)品牌是無法比擬的。

籠統(tǒng)來說，作為一種美國文化的積淀，可口可樂、百事可樂孕育的可樂文化具有以下內(nèi)涵和外延：

可樂代表著青春、活力、年齡、生命、時尚。

“可樂是那些反潮流、反傳統(tǒng)的青年人的最佳飲品”。兩樂都將目標(biāo)消費群定位于顛覆傳統(tǒng)、個性張揚的青年一代，并為之而苦心經(jīng)營了近百年。

流行音樂與運動是可樂文化的主要載體。可口與百事不約而同地選擇了流行音樂與運動作為可樂文化和企業(yè)理念傳播的主要載體，根本的原因在于，他們都發(fā)現(xiàn)了音樂、運動與當(dāng)下社會中的人尤其是年輕人的生活有著非常緊密的聯(lián)系。

可樂消費本身代表了一種時尚，一種深邃的文化內(nèi)涵。這一點不管是在地球上的哪一個國家，都是一樣的。

1.兒童不宜

由于咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)有較強的興奮作用，有學(xué)者研究證明，兒童多動癥與此有關(guān)，可引起兒童精神煩躁、不守紀(jì)律、學(xué)習(xí)成績下降等。 

2.育齡婦女不宜

常飲含咖啡因飲料的婦女難以受孕，喝可樂又吸煙的婦女懷孕更難，故育齡婦女不宜飲用。

3.孕婦不宜

咖啡因會抑制胎兒在母體中的正常發(fā)育，喝可樂過多，生下的嬰兒往往體重偏輕，自然死亡率較高。 

4.吸煙者不宜

咖啡因在尼古丁誘變物質(zhì)的作用下，易使身體某些組織發(fā)生突變，甚至導(dǎo)致癌細胞的產(chǎn)生。為避免上述危害，應(yīng)改變吸煙同時飲用可樂的習(xí)慣。 
危害

少量的可樂不會影響人體的健康。很少的人選擇相信可樂有害。 

1. 少量的可樂不會影響人類的睡眠和神經(jīng)系統(tǒng)。大量地飲喝可樂，可能會導(dǎo)致人睡眠系統(tǒng)紊亂，使人失眠、興奮、緊張，使睡眠質(zhì)量下降。

2. 布洛芬與可樂不可同時服用。解熱、鎮(zhèn)痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中含有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的刺激，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)胃出血、胃穿孔等。

3.少量的可樂可以促進消化。可樂喝得太多不但對腸胃沒用，而且還會影響消化。因為大量的二氧化碳對人體內(nèi)的有益菌會產(chǎn)生抑制作用，還很容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。

不少人對可樂又愛又恨，喜歡它可口的口感卻害怕它多帶來的一系列健康危害，大致上可分為這三個方面：熱量大引起肥胖；阻礙鈣吸收引起骨質(zhì)疏松；酸性高導(dǎo)致蛀牙，事實究竟為何，請看以下證明。

可樂中所含的磷酸鹽被人們認為是阻礙骨質(zhì)吸收引發(fā)骨質(zhì)疏松、影響骨骼生長的原罪。但其實磷酸鹽是一種在自然界中普遍存在的礦物質(zhì)，而且是所有生物所必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)。磷酸鹽不僅在人體能量的新陳代謝過程中起著重要作用，而且也是人體骨骼和牙齒的主要成分。國外大量的科學(xué)證明也驗證了磷酸鹽對人體鈣質(zhì)吸收沒有影響：

1994年，美國國家衛(wèi)生研究所組織骨質(zhì)疏松和骨骼健康方面的專家召開了一次題為“鈣的最佳攝取量”的會議。專家的獨立報告指出：“未發(fā)現(xiàn)磷酸鹽會對鈣的吸收或流失造成任何實質(zhì)性影響”。美國醫(yī)學(xué)會審閱了美國國家衛(wèi)生研究所專家的報告后認為，“磷酸鹽對于鈣吸收的影響，從生理學(xué)角度來說是微乎其微的”。

1997年，美國國家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究所對有關(guān)磷酸鹽的科學(xué)數(shù)據(jù)進行了審查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)磷酸鹽并不會對鈣的吸收產(chǎn)生任何負面影響。從而得出結(jié)論認為：對于大多數(shù)年齡段的人群而言，將鈣的吸收與磷酸鹽的攝入量聯(lián)系起來是沒有必要的。

2000年，美國國家健康研究所主辦的關(guān)于骨質(zhì)疏松癥的共同發(fā)展會議再次宣布，在正常飲食的前提下，食物中的磷酸鹽和咖啡因不是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的主要原因。

2004年，美國公共衛(wèi)生部長關(guān)于骨骼健康與骨質(zhì)疏松癥的報告再一次對科學(xué)數(shù)據(jù)進行了分析。報告認為：在正常情況下，磷酸鹽對鈣吸收的影響是微乎其微的。 

凡是含有可發(fā)酵的碳水化合物的產(chǎn)品（糖和某些淀粉）都有可能導(dǎo)致蛀牙，這其中自然包括可樂，但是，蛀牙的形成過程要受到幾個不同因素的影響，包括唾液的作用、口腔細菌、可發(fā)酵碳水化合物以及牙齒接觸可發(fā)酵碳水化合物的時間長短。每種因素在牙齒腐蝕過程中都起著重要作用。

其中，時間是蛀牙發(fā)生過程中非常重要的一個因素。口腔細菌與可發(fā)酵碳水化合物接觸的時間越短，細菌產(chǎn)生酸的可能性就越小，經(jīng)常食用含有可發(fā)酵碳水化合物的食物以及經(jīng)常食用長時間在口中停留的食物，比如咀嚼性食物或粘性食物，這就是導(dǎo)致蛀牙的一個重要原因。而可樂在進入口中后會馬上離開口腔，沒有時間與細菌發(fā)生反應(yīng)，所以發(fā)生蛀牙的概率非常小。

再者說來，人們通常認為可樂含酸量高會對牙齒產(chǎn)生損害，但是人們卻忽略了唾液的力量。唾液能夠?qū)λ徇M行稀釋，減輕對牙齒琺瑯質(zhì)的影響。唾液中還含有鈣、磷和氟，可以補充琺瑯質(zhì)的礦物質(zhì)流失。氟還可以幫助牙齒抵御食物或飲料中酸的腐蝕。

最后，認為牙周炎與可樂相關(guān)的說法也純屬無稽之談，牙周炎是一種常見的破壞牙齦和牙齒結(jié)締組織的疾病，它通常受整體營養(yǎng)狀況、吸煙、糖尿病以及家族病史等方面的影響。但沒有證據(jù)表明可樂與牙周疾病有關(guān)。

在過去的二十年中，美國的蛀牙發(fā)生率呈下降趨勢，但同時可樂的消耗量卻在逐年上升。大多數(shù)發(fā)達國家的趨勢也大體相同，十八歲以下兒童的蛀牙發(fā)生率在不斷下降，但愛喝可樂的人卻越來越多。 

人們通常會把上揚的體重歸咎為可樂熱量大所導(dǎo)致。但食物與飲料本身是無所謂好壞的，只有不良的飲食習(xí)慣。

據(jù)美國糖尿病學(xué)會的消息稱：只要長期的攝入熱量不超過消耗熱量，所有的食品與飲料在均衡的膳食結(jié)構(gòu)中均有其自身作用。可樂可幫助您緩解口渴，滿足身體的水分需求，供應(yīng)日常活動所需的能量。

在研究肥胖人群的膳食結(jié)構(gòu)時，科學(xué)家們沒有發(fā)現(xiàn)任何食品或飲料是導(dǎo)致肥胖的根本原因。部分研究表明體重增加與糖或軟飲料有關(guān)，但很多試驗又證明兩者根本沒有關(guān)系。對于體重超標(biāo)的人而言，應(yīng)盡可能減少從食物飲料中攝取的熱量，同時還應(yīng)將體育鍛煉納入每天的食物療法當(dāng)中。實際上，如果您要獲得健美的體魄，體育鍛煉是必不可少的，僅靠減少飲食永遠無法達到期望的效果。

暴飲暴食的吃法加上懶散的生活習(xí)慣無論是誰都會走上肥胖的道路。但只要均衡飲食，吃動平衡，那自然是根本無需忌口啦。

做到吸收的熱量與釋放的熱量達到平衡就能使你處于健康的體型。比如你喝了一瓶330毫升的可樂，它大約擁有140大卡左右的卡路里，那么你接下來可以通過散步一小時/慢跑20分鐘/跳繩15分鐘等運動方式消耗掉這些能量，這就如同呼吸，兩者始終等量。

使用可樂洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。可樂含有咖啡因。咖啡因可以加快身體代謝，減少脂肪形成。

1.制作復(fù)古風(fēng)格的照片。用小刷子蘸取適量的可樂輕輕地刷過照片的表面，然后速干這張照片（注意不要把照片弄得過濕或者卷曲起來）。這樣就可以做出古舊風(fēng)格的照片，同樣的方法可以做出一張復(fù)古風(fēng)格的地圖。

2.染發(fā)之后發(fā)現(xiàn)顏色有點重，用可樂洗洗頭就可以幫你讓顏色變淺一些。

3.用可樂水浸泡舊硬幣，這樣硬幣就可以重新變得光亮如初了。

4.在茶壺中灌滿可樂，靜置一天，這樣可以去除茶壺內(nèi)部的茶漬。

5.將可樂與番茄醬對半混合，涂抹在烤肉的外表，這樣烤出來的肉將非常可口。

6.在敞口的平底盤內(nèi)倒入一些可樂放在花園里，它散發(fā)出的甜味會誘使一些蟲類飛近它，一旦落入就會黏在里面。這樣可以使你的花木擺脫蟲類的破壞。

7.使用可樂洗頭可以改善發(fā)質(zhì)。

8.使用刷子蘸取適量的可樂刷洗首飾可以去除上面的污漬（注意不要用這個方法清洗貴重的珠寶，或者嵌有寶石的首飾）。

9.可樂可以幫助改善胃口。注意不要食用新打開的還在嘶嘶作響的可樂，它會讓你的胃口變得更糟（放入少量的糖就可以讓可樂停止嘶嘶作響）。

10.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),可樂還對植物性胃結(jié)石剛形成不久的患者有一定的療效，而對于毛發(fā)性胃結(jié)石和混合性胃結(jié)石則療效不甚明顯；2、對于形成時間較長、硬度較大的胃結(jié)石，僅靠可樂的浸潤是遠遠不夠的，須在內(nèi)鏡下將可樂注射到胃結(jié)石內(nèi)部，才會有明顯的療效；3、對于伴有胃潰瘍等癥狀的胃結(jié)石患者，不能使用可樂溶解胃石，因為碳酸飲料是胃潰瘍的禁忌，大口喝下去很容易造成胃穿孔、胃出血等，因此，治療必須在醫(yī)生監(jiān)督下進行，否則后果難料。

2015年2月26日，可口可樂宣布，為順應(yīng)消費者要求，旗下的健怡系列汽水將由2015年8月起，不再使用富有爭議的代糖“阿斯巴甜”(Aspartame)，改用由三氯蔗糖(sucralose)及乙酰磺胺酸鉀(acesulfame potassium)混合而成的代糖。事實上，美國食品及藥物管理局批準(zhǔn)可以使用阿斯巴甜，但不少研究均指出阿斯巴甜會致癌或?qū)е绿涸绠a(chǎn)，引發(fā)公眾關(guān)注，導(dǎo)致百事健怡系列汽水銷量下跌。

英國特倫特河畔斯托克市的38歲婦人萊恩，2015年4月被兒子發(fā)現(xiàn)在家中過世，當(dāng)?shù)鼐浇諏ζ湔归_死因調(diào)查。而驗尸報告指出，萊恩生前長期受抑郁、焦慮困擾，須定期服用抗抑郁藥；而且她又每天飲用8升可樂，最終因攝取過量咖啡因和氟西汀致死。

家人表示萊恩生前長期酗酒，而且非常喜歡可樂的味道。由于長期服藥出現(xiàn)副作用，引致口干，所以萊恩經(jīng)常把伏特加混合可樂一起喝，最多曾經(jīng)每日飲1升伏特加及8升裝可樂。萊恩的母親表示，曾叫女兒不要喝太多可樂，但萊恩堅稱沒問題。