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白菜苔

   日期:2019-07-03     瀏覽:668    評論:0    
核心提示:白菜苔,是小白菜在春季時節(jié)從菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠,鮮嫩可口,功效和大白菜相同,春季養(yǎng)生必吃多吃各種綠色蔬菜,也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一,全國各地均有栽培,尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。一般秋季播種,初冬上市,以嫩苔供食。
白菜苔

白菜苔,是小白菜在春季時節(jié)從菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠,鮮嫩可口,功效和大白菜相同,春季養(yǎng)生必吃多吃各種綠色蔬菜,也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一,全國各地均有栽培,尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。一般秋季播種,初冬上市,以嫩苔供食。
中文學名:白菜苔
界:植物界
科:十字花科
種:白菜苔
形態(tài)特征
生產(chǎn)上的主栽品種有:
早苔30。這是極早熟的白菜苔品種,且抽苔力極強,產(chǎn)量很高。播種后30天即可采苔上市,單株側(cè)苔10根以上,葉片深綠色,苔梗白色稍綠,商品性強,適合全國各地消費,抗病豐產(chǎn),一般畝產(chǎn)量2500公斤左右。
早苔40。這是食味最純正、最柔軟的品種。播種后40天左右上市,葉片淺綠色,苔桿潔白,粗壯,商品性好,抗病豐產(chǎn),一般畝產(chǎn)2000公斤左右。
早苔50。這是中晚熟的白菜苔品種。播種后50-55天上市,葉片深綠色,苔桿潔白,抗病性強,產(chǎn)量高,一般畝產(chǎn)2000公斤左右。
黃苔30。這是極早熟的白菜苔品種。播種后25-30天上市,葉片黃綠色,柔嫩,苔桿潔白,生長勢弱,抗病性中等,畝產(chǎn)1500公斤左右。
分布范圍
全國各地均有栽培,尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。
主要價值
白菜苔是小白菜在春季時節(jié)從菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠,鮮嫩可口,功效和大白菜相同,春季養(yǎng)生必吃多吃各種綠色蔬菜。是秋冬期間的重要蔬菜品種之一。
栽培技術(shù)
 
1、培育壯苗。長江流域一般于8月中旬至10月中旬播種育苗。每畝大田需苗床面積15平方米,用種量150克左右。也可直播,畝用種量500克。出苗后宜及時間苗,剔除雜苗、弱苗、病苗,保持間距5厘米左右。
2、合理密植。播種后20天左右,幼苗達到3-4片真葉時,選壯苗于晴天定植。定植大田宜施足基肥,每畝施入三元復(fù)合肥50公斤,腐熟有機肥2500公斤,采用撒施與條施相結(jié)合。定植時,宜帶土移栽,栽培密度因品種而異。早苔30、黃苔30的株型緊湊,適于密植,每畝栽10000株左右,早苔40、早苔50的株型較大,栽植稍稀,每畝栽6000株左右。
3、管理與采收。定植后7-10天,應(yīng)及時追施以氮素為主的提苗肥,每畝用量5公斤。進入采苔期后,每隔10天左右,追施一次稀薄糞水或復(fù)合肥,促進側(cè)苔生長。在肥水充足的條件下,采收期可延續(xù)至翌年3月。
4、病蟲害防治。病害主要有病毒病、霜霉病、軟腐病,蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲。病蟲害特點及防治方法如下:
病毒病。花葉,葉上有濃綠與淡黃相間嵌斑,植株矮小,僵化,畸形,提早死亡。防治關(guān)鍵是在植株六葉期前,及時防治蚜蟲,主要藥劑有:40%樂果1500-2000倍液,10%吡蟲啉1500倍液,噴藥時主要噴在葉背和心葉部分。
霜霉病。葉上有呈多角形或不規(guī)則形的黃斑,葉背具白色霜狀霉層,后期病斑呈褐色,葉片干枯早落。在藥劑防治上,應(yīng)注意噴到葉片背面。常用的藥劑有:75%百菌清600倍液,25%甲霜靈800-1000倍液。
軟腐病。感病部位先呈水漬狀,由淡黃變灰色,后變褐色,直至軟腐發(fā)臭,有菌膿。在藥劑防治上,噴藥以病株及其周圍為重點,尤其噴施近地表的病葉和莖基部,常用的藥劑有:100-200ppm農(nóng)用鏈霉素,70%敵克松500-1000倍液,50%多菌靈600-700倍液。
菜青蟲。幼蟲啃食葉片成孔洞或缺刻,嚴重時全葉吃光,僅留葉柄。防治藥劑主要有:Bt乳劑,每畝0.15公斤兌水250公斤噴霧。也可噴施2.5%溴氰菊酯5000倍液。 

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