杏仁露

• 杏仁露

  
  

杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。其潔白如奶，細(xì)膩如玉，香味獨(dú)特，可作為普通牛奶的代替品，一般認(rèn)為其不含膽固醇和乳糖，有益于健康。

• 中文名

• 杏仁露

• 外文名

• apricot kernel juice

• 別    稱

• 杏仁霜，杏仁茶，杏仁奶

• 主要原料

• 杏仁

• 是否含防腐劑

• 否

• 主要營養(yǎng)成分

• 蛋白質(zhì)，氨基酸，亞麻酸，礦物質(zhì)，維生素

• 主要食用功效

• 止渴、潤肺、調(diào)節(jié)血脂、防止動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)非提特異免疫功能等功效

• 適宜人群

• 一般人都可食用，糖尿病人忌用。

食品簡介

杏仁奶（又稱杏仁霜、杏仁茶、杏仁露）是由杏仁,佳多美H制成的奶狀飲料。將杏仁磨碎加入清水即可制成杏仁奶。

杏仁茶叫茶而不叫湯或羹，因它比羹稀，喝時(shí)不用羹匙，如同飲茶，故名。

營養(yǎng)成分

杏仁露營養(yǎng)分析：杏仁露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質(zhì)。

杏仁露還含有豐富的黃酮類和多酚類成份。不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

生產(chǎn)制作

南杏（甜杏仁）加入少許占米、數(shù)粒北杏，用攪拌機(jī)磨成細(xì)漿，隔渣后加水、糖、奶，佳多美H煮成杏仁露，便是最價(jià)廉味美的美顏妙品。

自制杏仁露：杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，杏仁搗碎加水煮15分鐘，加桂花再煮10分鐘，取濾液 加冰糖調(diào)味，經(jīng)常飲用可祛斑護(hù)膚。

加工成杏仁豆腐：

可在將杏仁露加熱到攝氏80度左右倒入淀粉適量，不停的攪拌，過許，將火關(guān)滅，及做出杏仁豆腐。

食用指南

適宜人群

一般人群均可飲用。

飲法指導(dǎo)

冬季加熱飲用可祛寒，口感更宜人。

杏仁露大多為易拉罐裝，帶包裝加熱要注意控制時(shí)間和溫度，以免溫度過高發(fā)生意外，最好以開水燙熱。

主要功效

功效作用方面，杏仁露具有潤肺止咳、調(diào)節(jié)血脂、防止動(dòng)脈硬化、降低人體內(nèi)膽固醇的含量、調(diào)節(jié)非特異性免疫功能等功效，還能有效預(yù)防和降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。此外，杏仁露還有美容養(yǎng)顏的功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。 

專家對杏仁露已作了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，人群飲用實(shí)驗(yàn)，證明對動(dòng)物與正常男性均能降低血膽固醇及甘油三酯，具有防治冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化的功效。現(xiàn)對杏仁美容養(yǎng)顏的功效談?wù)剛€(gè)人的看法。美容養(yǎng)顏是人們最重視和最喜愛的養(yǎng)生行為。

杏仁在古代即被人們用來治療許多疾病，其中不少是與美容有關(guān)的，如杏仁可治身面疣、頭面風(fēng)等。經(jīng)現(xiàn)代營養(yǎng)成份分析，每100克杏仁中含蛋白質(zhì)24.7克，并含18種氨基酸。脂肪44.8克，其中亞油酸占15%～20%。還含豐富的維生素B2、C、E等，又含豐富的鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維杏仁中這些成份都是美容潤膚所需要的營養(yǎng)成份，它能防止皮膚老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特別是硒和鋅能促進(jìn)皮膚活性，保持青春，延緩皮膚衰老。胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E及亞油酸等能生精益氣，養(yǎng)肝明目，潤澤皮膚。杏仁還可通利血脈，促進(jìn)皮下毛細(xì)血管的血液循環(huán)，增進(jìn)皮膚的營養(yǎng)，推遲皮膚過早衰老。因此有潤澤肌膚麗顏美容的效果。

禁忌與副作用

有些杏仁露含糖量過高，不宜大量飲用，特別是糖尿病患者不宜飲用。
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時(shí)刪除。