星空棒棒糖
星空棒棒糖是一種來自于美國的創意糖果，在互聯網上有人也叫它—太陽系棒棒糖，這是一種純手工制作的棒棒糖，在糖球的中間有美麗的星球圖案，此圖案是采用 可食用的糯米紙，周圍裹上了優質純天然的糖漿，分別由美國異麥芽酮糖醇、美國玉米糖漿、澳大利亞原生態食用色素、韓國精幼白砂糖 四種原料制成，保證純天然無公害。
|
|
1物語
星空棒棒糖語物是什么？
太陽物語：自信、自我。
水星物語、無形、幻想，神秘主義。
金星物語：積極、主動，理想的男性。
地球物語：希望與期待，有著萬世的神話。
火星物語：愛情、婚姻，理想的女性。
木星物語：成長、拓展，信仰與教育。
土星物語：約束、紀律，限制于挑戰。
天王星物語：變革、自由，后知后覺者。
海王星物語：心智、自知，溝通與旅行。
冥王星物語：神秘主義。
2用料
| 材料 | 用量 |
| 星空棒棒糖模具 | 隨意 |
| 星空圖案糯米紙 | 適量 |
| 深色部分半球 | |
| 珊瑚糖 | 80克 |
| 水 | 蓋過話梅的份量，多一點煮久一點出味更好 |
| 自己喜歡口味的話梅（我買的是帶有咸味的大個的話梅皇） | 三顆 |
| 黑糖 | 70克 |
| 透明部分半球 | |
| 珊瑚糖 | 150克 |
| 水 | 30克 |
3做法
| 1. 在模具上抹一層油方便脫模。放好棍子。 | |
| 2. 先做沒有棍子的一邊糖果。具體操作請參考我的另一個菜譜“水晶棒棒糖”。將煮好的糖漿攪拌到氣泡消除得差不多時，倒進沒有棍子的那一邊模具里，稍冷卻后將糯米紙正面朝下放在糖漿表面，邊緣用手指輕輕按壓使貼合。冷卻后脫模。 | |
| 3. 把話梅和水放到鍋子里加熱，直到水份蒸發只剩下少量的水。把話梅取出。 | |
| 4. 把黑糖和珊瑚糖加入鍋里，燒到165攝氏度之后離火。 | |
| 5. 把黑糖話梅糖漿倒進已經事先放好棍子的一邊模具里，注意不要倒太滿。 | |
| 6. 稍冷卻后把之前做好的透明半球放到深色半球上，徹底冷卻后脫模即成。 | |
| 7有必要的話可以用直沖火槍噴射，讓這個糖果看上去更完美 |
4小貼士
星空棒棒糖1.我的方法是前后透明款，如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖，那么需要熬三次糖漿，第一步請先熬七分滿那邊的透明糖漿，第二步將糖漿加熱，并加入色素做插棍一邊，第三步再加熱倒入七分滿那邊。2.經過我幾次操作，每個棒棒糖基本用30克珊瑚糖，球體模具一個可以做4個成品，所以我用120克，如果大量做，請分量加倍！新手可以適量多加，以免第一次做手忙腳亂。
3.既然要做棒棒糖，請購買溫度計，測量溫度是為了做出更好的作品。
星空棒棒糖4.如果做波板糖的話，做法更簡單，只要了解七分滿那邊的做法，倒一半糖漿，放糖紙，倒剩余的糖漿倒滿模，冷卻，脫模！
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除
魯公網安備 37083202370913號