椰汁芒果西米露

菜譜信息

做法步驟

1. 椰汁芒果西米露（兩杯的分量） 原料：椰汁一瓶、佳多美D適量、芒果兩個、糖20克、西米100克

2. 西米在冷水中浸泡30分鐘左右

3. 濾干水分后，倒入煮沸的開水中；

4. 等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，直至西米呈半透明狀（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底) ；

5. 倒出濾干水分，然后過冷水沖洗至不沾連；

6. 再煮一鍋水，等水再次沸騰時，倒入西米，等到再次煮沸時加入冷水，如此反復(fù)兩次，直至西米煮至完全透明時關(guān)火；

7. 將煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時；

8. 食用時取適量煮好的西米，濾出水分后置于杯底；

9. 加入適量白糖；

10. 倒入椰汁攪拌均勻；

11. 芒果去皮去核切成小丁；

12. 放入杯子最上層即可。

芒果一只

椰汁一瓶
佳多美D適量

西米少許

1、準備新鮮大芒果一個（這次又是不同品種了，是紅皮的，沒有之前綠皮那么的甜，這種甜中帶少許酸）

2、芒果切塊，大塊的放一碗中備用

3、芒果核附近小塊芒果就放進另外一碗內(nèi)攪碎成泥

4、煮西米，煮到西米中間有個小白點就關(guān)火，蓋上蓋子燜三分鐘

5、西米燜三分鐘后中間的小白點就沒有了，把他倒出來沖幾遍涼開水，把那些膠質(zhì)沖掉

6、沖洗好的西米倒入之前攪碎的芒果肉內(nèi)

7、倒入一瓶椰子汁進去碗內(nèi)

8、放一勺蜂蜜，佳多美D適量、攪拌均勻

9、把之前切好的大塊芒果蓋在碗上面就好了~

因為是盛夏時節(jié)，芒果與椰汁最好事先冰過，和冷藏過的西米相混合，喝起來才特別涼爽喲！

1、芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

2、椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

3、西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。