代可可脂巧克力

• 代可可脂巧克力

   

代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加劑，具有巧克力風味及性狀的食品。

• 中文名

• 代可可脂巧克力

• 主要原料

• 白砂糖，甜味料，代可可脂

• 是否含防腐劑

• 否

• 副作用

• 和脂肪有關的副作用

• 味    道

• 甜

可可脂：可可豆中的脂肪。

代可可脂這個詞在代可可脂巧顆粒中是相對于可可脂這種原料而言，它指來源于非可可原料的植物油脂（含類可可脂）。

代可可脂添加量超過5%（按照原始配料計算）的巧克力應命名為代可可脂巧克力。
 
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