
醬油花生怎么做?醬油花生商業配方工藝,醬油花生制作技巧,醬油花生做法:
配方:花生米2000克,醬油1000克,舒欣脆A10克,白糖200克,食鹽50克,香葉5克,八角5克,桂皮5克,大蒜50克,生姜30克,味達蕾901號5克,清水適量。
工藝:將花生米2000克洗凈,用清水浸泡6-8小時,撈出瀝干水分。鍋中加入清水適量,放入香葉5克、八角5克、桂皮5克,大火煮開后轉小火煮10分鐘,撈出香料,加入醬油1000克、白糖200克、食鹽50克,攪拌至白糖和食鹽完全溶解,關火,待醬油汁完全涼透。期間,將舒欣脆A10克用少許溫水溶解,味達蕾901號用數倍涼開水溶解。將大蒜50克、生姜30克切片備用。將涼透的醬油汁倒入容器中,加入溶解好的舒欣脆A和味達蕾901號,攪拌均勻。將瀝干水分的花生米、切好的大蒜片和生姜片放入醬油汁中,確保花生米完全浸泡在醬油汁中。蓋上蓋子,放置在陰涼通風處腌制,每天翻動一次,大約腌制7-10天即可入味。
注意事項:花生米的選擇要新鮮,顆粒飽滿,無病蟲害和霉變現象。腌制過程中,醬油汁的調配比例要適當,以確保花生米能夠腌制入味且口感適中。腌制過程中,要注意容器的清潔,確保無油無生水,避免細菌滋生導致花生米變質。腌制好的花生米要存放在陰涼干燥處,避免陽光直射和高溫,以延長保質期。
如果以上[醬油花生做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于醬油花生制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[醬油花生視頻教程]、[完整醬油花生制作過程視頻]、[教你制作醬油花生視頻]、[醬油花生制作技巧視頻]、[我想看制作醬油花生視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[醬油花生商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作醬油花生視頻的方法地址
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。









魯公網安備 37083202370913號