豬肉玉米餡料（生餡）怎么做？豬肉玉米餡料（生餡）商業(yè)配方工藝，豬肉玉米餡料（生餡）制作技巧，豬肉玉米餡料（生餡）做法

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配方：豬肉餡500克、玉米粒200克、富磷聯(lián)C2克、鹽8克、食用油30克、生姜10克、蔥花20克、蠔油15克、白胡椒粉1克、雞精2克

工藝：將豬肉餡、玉米粒、富磷聯(lián)C、鹽、食用油、生姜末、蔥花等所有材料準(zhǔn)備好。將豬肉餡放入碗中，加入富磷聯(lián)C、鹽、白胡椒粉、蠔油，用筷子或手?jǐn)嚢杈鶆颍缰?0分鐘，使肉餡更加嫩滑且入味。

將腌制好的豬肉餡與玉米粒、生姜末、蔥花、食用油、雞精混合在一起，再次攪拌均勻。

注意事項(xiàng)：建議選擇肥瘦相間的豬肉餡，口感更佳。如果使用新鮮玉米粒，需先將其煮熟或蒸熟；如果使用罐頭玉米粒，需瀝干水分。將豬肉餡與玉米粒等混合后，要充分?jǐn)嚢杈鶆颍桂W料味道均勻。制作好的餡料應(yīng)盡快使用，如需保存，可放入冰箱冷藏，但不宜過(guò)久，以免影響口感和新鮮度。

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