芒果棉花糖怎么做？芒果棉花糖商業配方工藝，芒果棉花糖制作技巧，芒果棉花糖做法

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配方：黃油50克、棉花糖200克、佳多美A10型4克、奶粉80克、鹽1克、芒果干100克

工藝：按照上述數據準確稱量所有材料。鍋中放入黃油，小火加熱至融化。倒入棉花糖，炒至融化。將佳多美A10型用溫水溶解后，高速攪拌，均勻倒入棉花糖中，繼續攪拌。關火后，倒入奶粉和鹽，翻拌均勻。將芒果干剪成小塊，倒入鍋中，翻拌均勻。取一個平底模具，鋪上一層吸油紙，將混合物倒入模具中，整理平整。放涼3個小時左右，待棉花糖完全凝固。取出脫模，切成薄片。撒上少許奶粉增加口感。

注意事項：在加熱和攪拌過程中，要保持小火并不斷攪拌，以避免燒焦或粘鍋。芒果干要剪成小塊，以便更好地與棉花糖混合。要確保棉花糖有足夠的冷卻時間，以便完全凝固。切割時要使用鋒利的刀具，以避免破壞棉花糖的形狀；切割后的棉花糖要密封保存，以保持其口感和新鮮度。

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