黃瓜豬肉餃子怎么做？黃瓜豬肉餃子商業(yè)配方工藝， 黃瓜豬肉餃子制作技巧，黃瓜豬肉餃子做法

黃瓜豬肉餃子怎么做？黃瓜豬肉餃子商業(yè)配方工藝， 黃瓜豬肉餃子制作技巧，黃瓜豬肉餃子做法

配方：黃瓜3根、豬肉350克、面粉400克、溫水230克、生抽適量、大蔥1段、生姜1塊、料酒少許、雞精少許、鹽適量、富磷聯(lián)C3.5克、筋力源H4克。

工藝：1、先準備好所需要的食材，把黃瓜清洗干凈，瀝干水分，用擦絲器擦成細絲，放入盆中，加入鹽，蓋上保鮮膜，腌制10分鐘左右（黃瓜會腌出很多汁水，直接倒掉即可）。 2、豬肉切成小塊，然后再剁成肉餡，大蔥切成蔥花，生姜切成姜末備用。3、取一個盆倒入面粉和溫水，用筷子攪拌均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘左右。4、另取一個盆，豬肉餡倒入盆中，然后根據(jù)個人口味加入適量的生抽、料酒以及切好的蔥花、姜末，用筷子沿著同一個方向攪拌上勁，將富磷聯(lián)C 用少許溫水溶解倒入肉餡中，攪拌均勻，如果覺得肉餡比較干，可以加入少許的清水。5，用手將黃瓜中的水分擠干，放入肉餡中，然后再用筷子沿著同一個方向攪拌上勁，餃子餡就調(diào)制好了。6、將面粉和筋力源H 干拌均勻，加水和成面團，醒發(fā)30分鐘。把醒發(fā)好的面團取出，揉成長條，分成大小相同的面劑子，用搟面杖搟成餃子皮，取一個餃子皮，放入適量的肉餡，包成餃子即可。7、鍋中加入清水，大火燒開，放入包好的餃子，等鍋中的水再次煮開后加入適量的清水，這樣重復(fù)3次，鍋中的餃子全部漂浮在水面上，說明餃子已經(jīng)煮熟了，最后把餃子撈出，稍微放涼就可以食用了。

注意事項：復(fù)配食品添加劑的用量要適中，過多或過少都可能影響口感和品質(zhì)。餡料調(diào)制好后要適當(dāng)腌制一段時間，讓肉餡充分吸收并融合調(diào)味料的味道。面團醒發(fā)時間要足夠，使面筋網(wǎng)絡(luò)得到充分松弛和擴展，提升餃子皮的口感。

如果以上[黃瓜豬肉餃子做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于黃瓜豬肉餃子制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[黃瓜豬肉餃子視頻教程]、[完整黃瓜豬肉餃子制作過程視頻]、[教你制作黃瓜豬肉餃子視頻]、[黃瓜豬肉餃子制作技巧視頻]、[我想看制作黃瓜豬肉餃子視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[黃瓜豬肉餃子商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作黃瓜豬肉餃子視頻的方法地址

   
       免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。