櫻桃果醬冰棒怎么做？櫻桃果醬冰棒商業(yè)配方工藝，櫻桃果醬冰棒制作技巧，櫻桃果醬冰棒做法。

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配方：櫻桃650克，倍田19號(hào)，糖160克，檸檬1個(gè)，安慕希希臘酸奶2盒

工藝：1、櫻桃洗凈，去核一分為二，加入白糖淹制直至白糖完全融化。2、取部分加入水用破壁機(jī)打細(xì)，和余下的櫻桃一起放入不粘鍋中大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢熬。3、濃稠后加入新鮮檸檬汁，加入倍田19號(hào)，繼續(xù)熬10分鐘左右。4、冰棒模具洗凈擦干，棒子加鹽和水煮下，模具里先放入酸奶，再放入果醬，用棒子稍微攪拌一下，再放入酸奶，再放點(diǎn)果醬攪拌一下，蓋上蓋子插入棒子，放冰箱冷凍。5、脫模時(shí)先用冷水沖一下模具外側(cè)。 

注意事項(xiàng)：將櫻桃果醬與適量的牛奶、奶油或其他冰淇淋基底材料混合時(shí)，要確保攪拌均勻，避免出現(xiàn)分層或結(jié)塊現(xiàn)象。使用干凈的冰棒模具，以避免污染食品。冷凍過程中，要確保冰箱溫度足夠低，且冷凍時(shí)間足夠長，以使冰棒完全凝固。

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