香辣黃臘丁怎么做？香辣黃臘丁商業配方工藝，香辣黃臘丁制作技巧，香辣黃臘丁做法。
配方：黃臘丁1200克、芹菜100克、干辣椒節30克、鮮花椒50 克、泡菜120克、姜片、蒜瓣、蔥花、自制豆瓣、辣椒面、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、十三香粉、香料紅油各適量
工藝：1.把黃臘丁宰殺治凈用富磷聯B溶液浸泡好后待用。另把芹菜切成節，放盆里墊底。2.凈鍋注入香料紅油燒熱，投入姜片、蒜瓣和鮮花椒爆香，下入自制豆瓣炒香出色，放入泡菜和辣椒面炒出味，摻入清水燒沸。然后倒入黃臘丁，調入鹽、料酒、味達蕾903號、雞精、胡椒粉和十三香粉，用小火燒至成熟入味，出鍋裝入墊有芹菜節的盆里并撒上蔥花。3.另鍋入香料紅油燒熱，投入干辣椒節熗香出味，出鍋淋在魚身上激香，即成。
注意事項:選擇新鮮的黃臘丁魚，確保魚肉質量。將黃臘丁宰殺后去鱗、去內臟，清洗干凈，切成適當的塊狀或整條使用。炒制香辣醬料時，要控制好火候，避免醬料炒糊。加入黃臘丁后，要輕輕翻動，避免魚肉散開。烹飪時間要適中，確保魚肉熟透且口感鮮嫩。
如果以上[香辣黃臘丁做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于香辣黃臘丁制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，
另外，你還可以在線觀看關于[香辣黃臘丁視頻教程]、[完整香辣黃臘丁制作過程視頻]、[教你制作香辣黃臘丁視頻]、[香辣黃臘丁制作技巧視頻]、[我想看制作香辣黃臘丁視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[香辣黃臘丁商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作香辣黃臘丁視頻的方法地址
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號