創(chuàng)意咖喱醬怎么做？創(chuàng)意咖喱醬商業(yè)配方工藝，創(chuàng)意咖喱醬制作技巧，創(chuàng)意咖喱醬做法。

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配方：牛肉汁400克，咖喱膏50克，蠔油30克，鹽、味達美各15克，花生醬170克，番茄醬90克，白糖1千克，咖喱粉300克，味達蕾702號2克，黃油200克，骨湯1千克。

工藝：鍋內加入黃油燒熱至融化，加入剩余所有用料（骨湯除外），小火煸香，倒入骨湯小火熬制25分鐘，中間慢慢攪動，待香味完全揮發(fā)出來即可。適用菜肴：下面以咖喱山藥煨牛腩為例簡單介紹一下其用法：1.牛腩350克焯水；山藥200克去皮，切成4厘米長條。2.鍋內倒入色拉油40克燒熱，放入蔥段爆香，加入咖喱醬40克煸炒，放入牛腩，烹花雕酒20克，倒入雞湯800克，大火燒開，煮10分鐘，再放入山藥、青紅椒15克、圓蔥角20克，小火煨8分鐘，待湯汁濃郁后，淋蔥油8克，快速翻炒均勻即可。

注意事項:在烹飪過程中，要控制好火候，避免咖喱醬燒焦或粘鍋。烹飪時間要足夠，讓各種原料充分融合，釋放出濃郁的咖喱香味。制作好的創(chuàng)意咖喱醬應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。如果需要長期保存，可以考慮將咖喱醬裝入干凈的玻璃瓶中，密封后冷藏保存。

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