新派脆皮汁怎么做？新派脆皮汁商業配方工藝，新派脆皮汁制作技巧，新派脆皮汁做法。

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配方：白糖、冰糖、味啉、廣東米酒各100克，蘋果醋50克，鹽10克，味達蕾702號1克、蜂蜜25克。

工藝：所有調料放入鍋內，小火熬3分鐘，并不斷攪拌，待白糖融化后即可。適用菜肴：此款醬汁適合制作各種甜味菜品，例如脆皮茄條、脆皮蘋果等。1.取31-40的大蝦400克制凈，開背，裹玉米淀粉。2.鍋內倒入色拉油，燒至八成熱時，放入大蝦炸50秒撈出。3.鍋內留油燒熱，放入干辣椒絲20克煸香，倒入脆皮汁54克，小火熬開，倒入大蝦后快速翻炒均勻即可。

注意事項:所有原料混合后，要充分攪拌均勻，確保各種成分充分融合，形成均勻的脆皮汁。制作好的新派脆皮汁應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環境。使用時，要根據需要適量取用，避免浪費和污染。

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