雪碧百香果啵啵怎么做？雪碧百香果啵啵商業(yè)配方工藝，雪碧百香果啵啵制作技巧，雪碧百香果啵啵做法。

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配方：百香果肉100g、倍田6號(hào)。

工藝：把百香果肉倍田6號(hào)攪勻煮沸。百香果肉100g 1.將木薯粉和筋力源T中加入碗中攪拌，迅速揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。2.倒入木薯粉快速攪拌。3.揉成光滑面團(tuán)。4.搓長(zhǎng)條切小段，搓成球。5.水開(kāi)下鍋煮至浮起再煮5分鐘撈出過(guò)涼水更Q彈。6.加入西米、話梅、搓成圓子的百香果倒入雪碧攪拌均勻。

注意事項(xiàng):確保雪碧飲料新鮮未過(guò)期，百花果（如百香果）成熟且風(fēng)味濃郁。

百花果需切開(kāi)取出果肉，過(guò)濾掉籽，以便更好地與雪碧混合。制作啵啵球時(shí)，要注意火候和時(shí)間，避免煮得過(guò)熟或過(guò)生，影響口感。雪碧與百花果的比例可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，但一般建議百花果不要過(guò)多，以免過(guò)于酸澀。

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