空心麻薯怎么做？空心麻薯商業(yè)配方工藝，空心麻薯制作技巧，空心麻薯做法。

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配方：糯米粉200克、筋力源Q1克、紅豆餡適量、糖適量、溫水適量、熟白芝麻適量。 

工藝：將糯米粉，糖和筋力源Q混合均勻，加入適量溫水，攪拌成面團(tuán)。將面團(tuán)分成小塊，每塊約20克左右。將面團(tuán)壓扁，包入適量紅豆餡，然后將面團(tuán)捏緊，形成圓形或橢圓形的麻薯。將麻薯放入蒸鍋中，用中火蒸約15-20分鐘，至麻薯熟透。將蒸好的麻薯取出，撒上熟白芝麻，然后放入烤箱再烤10-20分鐘即可。

注意事項(xiàng):在攪拌和揉面的過程中，要確保所有原料充分混合均勻，沒有干粉殘留。揉面時(shí)要揉到面團(tuán)表面光滑，這樣烤出來的麻薯口感才會(huì)更好。

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