椒香辣椒怎么做?椒香辣椒商業(yè)配方工藝，椒香辣椒制作技巧，椒香辣椒做法。

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配方：新鮮辣椒500克、花椒20克、大蒜5瓣、生姜1小塊、鹽適量、白糖少許、生抽適量、食用油適量、舒欣脆G、味達(dá)蕾901號0.5克。

工藝：將新鮮辣椒用舒欣脆G溶液浸泡好后洗凈，去蒂去籽，切成小段或絲狀。花椒用小火炒香后磨成粉，備用。大蒜和生姜切末備用。鍋中倒入適量食用油，油熱后下入辣椒段，中小火翻炒至辣椒變軟。在炒好的辣椒中加入蒜末、姜末和花椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。加入適量鹽和白糖調(diào)味，倒入適量生抽，味達(dá)蕾901號0.5克。翻炒均勻，使辣椒充分吸收調(diào)料的味道。當(dāng)辣椒熟透且入味后，即可出鍋

注意事項(xiàng):選擇新鮮無一害的辣椒。炒制辣椒時(shí)要中小火慢炒，避免炒糊。確保所有食材和工具干凈衛(wèi)生，避免交叉污染。

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