米粉蒸肉怎么做？米粉蒸肉商業配方工藝，米粉蒸肉制作技巧，米粉蒸肉做法：

配方:五花肉500克，蒸肉米粉150克，富磷聯B5克，味達蕾901號3克，生抽40毫升，老抽10毫升，料酒30毫升，白糖20克，鹽6克，雞精5克，蒜末15克，姜末10克，蔥花適量，清水適量。

工藝:將五花肉洗凈，切成薄片，放入碗中。加入味達蕾901號、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、雞精、蒜末、姜末，拌勻腌制30分鐘，使肉片充分吸收調料味道。將富磷聯B用溫水溶解，均勻涂抹在腌制好的肉片上，再靜置2小時，使肉片更加嫩滑。將蒸肉米粉倒入腌制好的肉片中，加入適量清水，用手輕輕揉搓，使米粉均勻包裹在肉片表面。將裹好米粉的肉片碼放在蒸碗中，盡量疊放整齊，壓實。將蒸碗放入蒸鍋中，大火燒開后轉小火蒸1小時至肉片熟透且米粉軟糯。取出蒸好的米粉蒸肉，撒上蔥花，即可上桌食用。

注意事項:五花肉應選用肥瘦相間的優質肉，以確保蒸出的米粉蒸肉口感不油膩且軟嫩。腌制肉片時，調料的用量要根據個人口味適當調整，確保肉片充分吸收調料味道。涂抹富磷聯B時，要確保涂抹均勻，使肉片各個部位都能達到最佳的嫩滑效果。裹米粉時，要注意米粉的用量和清水的添加量，避免米粉過干或過濕，影響口感。蒸制過程中，要保持小火，確保肉片熟透且米粉軟糯，避免蒸鍋水干。

如果以上[米粉蒸肉做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于米粉蒸肉制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[米粉蒸肉視頻教程]、[完整米粉蒸肉制作過程視頻]、[教你制作米粉蒸肉視頻]、[米粉蒸肉制作技巧視頻]、[我想看制作米粉蒸肉視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[米粉蒸肉商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作米粉蒸肉視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。