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配方：面皮：鵬泰七號粉950克，面欣酥E型10克，美久亭Q型1.5克，砂糖95克，鹽4.5克，水475克，瑪琪琳片狀500克，裝飾：黑糖摩提片適量，紅豆餡：紅豆餡100克，絲諾雪淡奶油10克，蛋黃適量，白芝麻3克，黃油適量。

工藝流程：面皮：將鵬泰七號粉、面欣酥E型，美久亭Q型，砂糖、鹽和水混合，攪拌至8成勁度。將面團分割成1500克每塊，松弛5分鐘。包入500克瑪琪琳片狀，進行4折2次，厚度控制在0.25厘米。切割成9*16厘米的面片，每片克重50克，冷凍儲存3天。取面皮橫向右側3厘米處，豎向兩頭留有1厘米的位置，擠上10克紅豆餡。在紅豆餡上放上黑糖摩提片（切條）。對折面皮，對折處留有0.1厘米的縫隙。表面刷一遍蛋黃液。以45度角劃兩刀，每刀3厘米，撒上1克白芝麻。風爐聯合緯創預熱至180度。放入組裝好的暖心酥，烤制25分鐘。將紅豆餡與絲諾雪淡奶油攪拌均勻。加入融化的黃油，繼續攪拌均勻。一盒裝3個暖心酥。每個暖心酥切成4份，方便品嘗。

注意事項：確保面團攪拌至8成勁度，這樣面皮才有足夠的彈性和延展性。包裹瑪琪琳時要均勻，避免油心外露，影響烤制效果。根據烤箱的實際溫度調整烤制時間和溫度，避免烤焦或未烤熟。

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