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配方：A：高筋粉1000g，佳多美Q型10g，酵母10g，水500g，砂糖200g，鹽10g，奶粉30g，雞蛋50g，發酵奶油150g，歐克皮：高筋粉1000g，泡多源A型10g，發酵奶油400g，鹽10g，水520g，雪之皮：發酵奶油300g，卡士達100g，鹽7g，玉米淀粉250g，水300g，乳酪芝士餡。

工藝流程：將A部分中的所有原料混合，按照甜面包面團的攪拌方法進行攪拌，直至面團達到所需狀態。完成后，讓面團松弛一段時間。將松弛好的面團進行分割，每個面團的重量根據產品大小需求確定，然后滾圓。將滾圓后的面團橄開，包入準備好的乳酪芝士餡，然后輕輕卷起來。準備歐克皮，將所有原料攪拌成有面筋的狀態。將歐克皮包在已經整形的面包中間1/3部分。將包好歐克皮的面包進行發酵，直至體積適當增大。在烤之前，準備雪之皮材料并裝飾在面包兩側。將烤箱預熱至上火190°C，下火185°C。將裝飾好的面包放入烤箱中，烤焙20分鐘，直至面包表面呈金黃色且內部熟透。

注意事項：確保面團攪拌至適當狀態，既不過度攪拌也不攪拌不足，以免影響面包的口感和質地。發酵過程中要注意溫度和濕度的控制，以確保面包能夠正常發酵并達到預期的體積和口感。根據烤箱的實際情況和面包的大小調整烤焙溫度和時間。

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