白糖嫩酵糕怎么做？白糖嫩酵糕商業(yè)配方工藝，白糖嫩酵糕制作技巧，白糖嫩酵糕做法

配方：中筋面粉500克，泡多源K10克，白糖150克（用于調(diào)味），酵母5克（用于發(fā)酵），泡打粉3克（輔助發(fā)酵，使糕體更加松軟），清水250克（用于調(diào)和面糊），食用油適量（用于涂抹模具和防粘）。

工藝：將中筋面粉、白糖、酵母和泡多源K混合均勻，加入清水250克，攪拌成均勻的面糊，靜置15分鐘讓面糊充分吸水融合并醒發(fā)。將模具涂抹一層薄薄的食用油以防粘，將面糊倒入模具中，八分滿即可。將裝有面糊的模具放入溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，待發(fā)酵至體積膨脹至原來(lái)的1.5倍大時(shí)，即可放入蒸鍋中。大火蒸制20-25分鐘，直至糕體熟透且表面光滑透亮。取出糕體，稍微冷卻后即可脫模，切塊裝盤(pán)。

注意事項(xiàng)：中筋面粉的選擇需適中，以保證糕體的口感既松軟又不失韌性。白糖的用量可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整，但不宜過(guò)少，以免糕體口味偏淡。面糊的攪拌需均勻，避免出現(xiàn)粉團(tuán)或顆粒，影響糕體的細(xì)膩度。發(fā)酵過(guò)程中需注意溫度和濕度，避免發(fā)酵過(guò)度或不足導(dǎo)致糕體口感不佳。蒸制過(guò)程中需注意火候和時(shí)間，避免蒸過(guò)頭導(dǎo)致糕體過(guò)硬或過(guò)軟。脫模時(shí)需輕輕敲打模具邊緣，使糕體與模具分離，避免破壞糕體的形狀。

如果以上[白糖嫩酵糕做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于白糖嫩酵糕制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[白糖嫩酵糕視頻教程]、[完整白糖嫩酵糕制作過(guò)程視頻]、[教你制作白糖嫩酵糕視頻]、[白糖嫩酵糕制作技巧視頻]、[我想看制作白糖嫩酵糕視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[白糖嫩酵糕商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作白糖嫩酵糕視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。